Zelfs paddestoelen in het tuinras

Hobby-tuinders kunnen paddenstoelen in hun eigen tuin kweken

2015/03/20

Verschillende eetbare paddenstoelen kunnen worden geteeld in hun eigen tuin, maar volgens de BUND (Federatie voor milieu en natuurbehoud Duitsland) moeten enkele details in acht worden genomen. Maar zelfs als hobbytuiniers dit in de champignonteelt beschouwen, lukt het niet altijd om de paddestoelen te telen.

Hoewel het plukken van paddestoelen in het bos niet alleen tijdrovend is, maar ook het risico van vergiftiging door giftige exemplaren met zich meebrengt, kunnen eetbare paddenstoelen zoals de paarse parkiet en bepaalde soorten paddestoelen in de tuin worden gekweekt „dpa“ onder verwijzing naar de BUND expert voor natuurlijke tuinen, Herbert Lohner. De lente is zeer geschikt voor het planten van een champignontuin.

Paddestoelen gedijen op stro of vers hout
Volgens de BUND gedijen veel eetbare paddenstoelen op plaatsen die eerder ongeschikt zijn voor klassieke tuinplanten. Vochtige en schaduwrijke plekken in de tuin zijn zeer geschikt om te groeien. Als broedplaats wordt vers hout of schoon stro aanbevolen, waarbij Lohner beginners adviseert om stro te gebruiken. Oesterzwam en de culturele hommel gedijen bijvoorbeeld hier goed volgens de BUND. Volgens de deskundige zou het stro echter afkomstig moeten zijn van de biologische landbouw „Traditioneel landbouwstro dat vaak wordt behandeld met giftige chemicaliën“ was de boodschap van de „dpa“.

De teelt van de schimmels duurt enkele maanden tot jaren
Volgens informatie van de BUND zijn kant-en-klare champignonbraadkuikens met de bijbehorende cultuurinstructies of kant-en-klare strobalen en bossen beschikbaar voor het kweken van de eetbare paddenstoelen. De laatste twee varianten vergemakkelijken de teelt, maar ze zijn ook een beetje duurder. De cultuur wordt het best opgeslagen op schaduwrijke grond of gazon, meldt de BUND. Hier dan in enkele maanden, zouden de paddenstoelen gedijen, en dit zou bijvoorbeeld in shiitake-paddenstoelen ook twee jaar kunnen duren.

Paddo-kweek is niet altijd succesvol
Volgens Herbert Lohner is kweken in bedden of dozen ook mogelijk met de paarsrode hanenkam en bepaalde paddenstoelensoorten. In de tuin kunnen de tussenruimtes van de paddestoeltuin bezet worden door andere planten, met anemonen, zuring, lievevrouwebedstro, klimop en maagdenpalm die bijzonder geschikt zijn. Deze zouden het nodige vochtige microklimaat verschaffen. „Je kunt ook paddenstoelen kweken in kamers zoals vochtige aardappelkelders“, Lohner zal doorgaan vanaf de „dpa“ aangehaald. Volgens de expert is het echter niet altijd zo dat paddestoelenteelt altijd lukt. „Paddestoelen zijn een puzzel. Soms werkt de cultivatie, soms werkt het een beetje“, waarschuwt de expert voor teleurstelling. Voor de teelt van paddenstoelen moeten hobbytuiniers daarom „Breng experimenten en uithoudingsvermogen.“ (Fp)