Desserts geteste donuts vol met kunstmatige zoetstoffen

Minerale oliën en Co: "Eco-Test" vindt verontreinigingen in donuts
Niets eet Homer Simpson meer dan donuts. Het personage uit de animatieserie eet de donuts massaal en meestal bovendien met suikervrije siroop. Zelfs bij echte mensen zijn de donuts van Rühr- of gistdeeg populair. Maar het is beter om je handen eraf te houden. Donuts bevatten vaak vervuilende stoffen.

Donuts met een hoog gehalte aan vetstoffen
Volgens een recente studie van het consumentenmagazine "Öko-Test" staan ​​donuts vol met verontreinigende stoffen. De experts bekritiseren onder meer de hoge niveaus van vetverontreinigende stoffen die de Hefekringel binnendringen door het gebruik van palmolie en die als bijzonder gevaarlijk worden beschouwd. Bovendien: "alle geteste producten zijn verontreinigd met minerale olie", zoals in een bericht wordt vermeld.

Behalve Homer Simpson moet iedereen zijn vingers van donuts afhouden. De Hefekringel zitten vol met vervuilende stoffen, zoals het consumententijdschrift "eco-test" heeft gevonden. (Afbeelding: Elena Schweitzer / fotolia.com)

Alle merken kregen een "onvoldoende"
Volgens de informatie heeft "Öko-Test" 15 doughnut-chain donuts, bakkerijwinkels en diepvriezers van verschillende markten naar het laboratorium gestuurd. Het resultaat was buitengewoon negatief: "Alle merken hebben het moeilijk met" onvoldoende ", schrijft het tijdschrift. De reden voor deze devaluatie is deels te wijten aan de vetverontreinigende stoffen. Donuts worden daarom bij voorkeur gebakken in hete palmolie, wat als voordeel heeft dat dit vet vrij is van ongezonde transvetzuren.

Transvetten vormen een bedreiging voor de gezondheid
En dat is heel belangrijk, want al vijf gram transvet per dag verhoogt volgens de World Health Organization (WHO) het risico op een hartaanval met 23 procent. Bovendien hebben studies aangetoond dat deze vetten verantwoordelijk zijn voor hoge bloeddruk, obesitas en obesitas en diabetes. Alle redenen waarom transvetten in de VS zijn verboden.

Palmolie heeft veel nadelen
Het gebruik van palmolie brengt echter ook ernstige nadelen met zich mee. Omdat "de grondstof van de vruchten van de oliepalm vaak zwaar vervuild is met glycidylvetzuuresters. Deze vetverontreinigende stoffen zijn geclassificeerd als mutageen en mogelijk kankerverwekkend, zelfs kleine hoeveelheden kunnen het DNA beschadigen, "zegt de verklaring. Andere experts hebben ook geklaagd dat palmolie in voedsel schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

Minerale olie ronde in donuts
Een andere reden voor de slechte "eco-test" -beoordeling is minerale olie. Dit kan zich ophopen in het lichaam en heeft organen beschadigd in dierproeven. Deze verontreinigende stoffen zijn waarschijnlijk overgegaan van de verpakking of door het productieproces naar de donuts. Andere experts, zoals de consumentenorganisatie Foodwatch, hebben zich in het verleden bewust van het probleem van minerale olie in de verpakking van levensmiddelen.

Het werd ook bekritiseerd door "Öko-Test" dat vijf donuts niet langer vers in de test waren. Verschillende fabrikanten gebruiken smaken en controversiële fosfaten. Het hoge vet- en suikergehalte van de meeste donuts was geen verrassing. (Ad)