In plaats van koemelk melk van koemelk als het gezondere alternatief?

Kakkerlakkenmelk is gezond en bevat veel eiwitten

Als het om voeding gaat, is er elk jaar altijd een nieuw voedsel dat goed is voor je gezondheid, maar niet noodzakelijk voor alle consumenten. Dit kan ook van toepassing zijn op een nieuw zogenaamd superfood, de melk van kakkerlakken.

Onderzoekers van het Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine ontdekten in hun onderzoek dat kakkerlakkenmelk essentiële aminozuren en een hoog eiwitgehalte bevat. Hierdoor zou kakkerlakmelk het volgende zogenaamde superfood kunnen worden. De experts publiceerden de resultaten van hun studie in het Engelstalige tijdschrift van de International Union of Crystallography "IUCrJ".

Veel mensen voelen al gevoelens van afkeer als ze een kakkerlak zien. Het zou toch ondenkbaar zijn dat zulke mensen melk van kakkerlakken consumeren. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat kakkerlakkenmelk een superfood lijkt te zijn. (Afbeelding: Geza Farkas / fotolia.com)

Wat maakt de melk van kakkerlakken zo gezond?

Het is al lang bekend bij onderzoekers dat de melk van een bepaald type kakkerlak zeer voedzaam is en tot drie of vier keer meer proteïne bevat dan normale melk. Bovendien zijn alle essentiële aminozuren opgenomen die het menselijk lichaam nodig heeft.

Pacific Beetle Cockroach bevalt live jong

Deze bijzonder gezonde melk is afkomstig van een specifieke soort kakkerlakken, die voorkomt op Hawaï. Deze kakkerlak wordt de Pacific Beetle-kakkerlak genoemd. In vergelijking met andere soorten kakkerlakken die meestal eieren leggen, werpt de Pacific Beetle-kakkerlak feitelijk levende kittens op. De moederdieren geven hun nageslacht een melkachtige substantie die eiwitrijke kristallen bevat. Deze kristallen zijn bijna een compleet voedsel, met andere woorden, ze kunnen een soort superfood worden genoemd.

Het Zuid-Afrikaanse bedrijf heeft al insectenmelk ontwikkeld

Een Zuid-Afrikaans bedrijf genaamd Gourmet Grubb heeft nu een product ontwikkeld genaamd Entomilk. Deze drank is eigenlijk de melk van gekweekte insecten. Het product is zogenaamd een voedzaam, kosteneffectief en milieuvriendelijk alternatief voor andere melk.

Wat zijn de problemen??

Het maken van kakkerlakmelk zou een nieuwe voedingstrend kunnen veroorzaken. Dit komt omdat de meeste mensen zeker niet van plan zijn de melk van insecten te drinken. Het is volgens de producenten ook niet zo eenvoudig om de melk te krijgen van insecten of kakkerlakken. Bovendien is nog niet helemaal duidelijk of deze melk geschikt is voor menselijke consumptie. Hoewel de melk een echt superfood is voor insecten, kan het voor mensen ondraaglijk zijn.

Waarom Superfood?

Superfood verwijst naar voedingsmiddelen die zeer rijk aan verbindingen zijn die ziekten voorkomen en die de algemene gezondheid ten goede komen. Broccoli, bosbessen en zalm worden bijvoorbeeld vaak superfoods genoemd. Er is echter geen wetenschappelijke basis of algemene regelgeving voor voedingsmiddelen die als superfood worden beschouwd, leggen de onderzoekers uit.

Een uitgebalanceerd dieet is erg belangrijk

Zogenaamde superfood is erg voedzaam, maar deskundigen suggereren dat mensen zich moeten concentreren op een uitgebalanceerd dieet in plaats van een superfood. Het is belangrijk om een ​​verscheidenheid aan mineralen uit verschillende voedingsmiddelen te krijgen, niet slechts één soort voedsel dat alleen bepaalde voedingsstoffen kan leveren. (As)