Delen:
Stiftung Warentester Stil mineraalwater is vaak slechter dan kraanwater?
Mineraalwater is veruit de populairste drank van de Duitsers, ver voor vruchtensap, bier, cola, koffie of thee. Er komt hier altijd nieuw mineraalwater op de markt, dat adverteren met bijzonder waardevolle ingrediënten en hun soms zeer hoge prijs rechtvaardigen. De Stiftung Warentest heeft zich daarom toegelegd op een recent onderzoek naar de kwaliteit van mineraalwater en deze vergeleken met de kwaliteit van het drinkwater. Het drinkwater scoorde in deze vergelijking aanzienlijk.
In 2015 bereikte de consumptie van mineraalwater in Duitsland een nieuw record. Gemiddeld was 147 liter per hoofd van de bevolking gedronken, terwijl het in 1970 nog steeds gemiddeld 12,5 liter was, meldt Stiftung Warentest. De sterkste groei was in het segment van nog steeds mineraalwater, hoewel niet-koolzuurhoudend water ook bij elke kraan kan worden verkregen, gaat Stiftung Warentest verder. In hun huidige test onderzochten de experts 30 mineraalwaters en drinkwatermonsters uit 28 Duitse steden en gemeenten om een vergelijking van de kwaliteit mogelijk te maken..
Stil mineraalwater belooft een speciale kwaliteit, maar kraanwater is vaak superieur aan de aangeboden producten. (Afbeelding: v.poth / fotolia.com) Drinkwater van hoge kwaliteit
Wederom bevestigde het onderzoek van Stiftung Warentest dat de drinkwaterkwaliteit in dit land op een hoog niveau komt. "De test van drinkwatermonsters uit heel Duitsland bewijst: leidingwater heeft een goede kwaliteit", aldus de aankondiging van de stichting. Voeg daar nog de onverslaanbare lage prijs aan toe. "Een liter, inclusief afvalwater kost ongeveer een halve cent," zegt de Stiftung Warentest ... Met deze prijs kan mineraalwater het niet bijhouden: hier had de goedkoopste in de test 24 cent per liter en kostte het de duurste 70 cent per persoon liter. Ook de Schlepperei met de flessen schaffen het leidingwater af en het milieu profiteert, omdat water uit de haan niet hoeft te worden gevuld, verpakt en getransporteerd.
Strenge voorschriften voor leidingwater
Met betrekking tot de kwaliteitsspecificatie zijn de eisen aan drinkwater soms aanzienlijk hoger dan voor mineraalwater, aldus Stiftung Warentest. De waterleveranciers zijn dus verplicht om regelmatig hun water te controleren. In grote bedrijven, het onderzoek naar bacteriële belasting zelfs meerdere keren per dag. "Drinkwater is het" meest streng gecontroleerde voedsel in Duitsland "en moet" van zo'n goede kwaliteit zijn dat iemand het zijn hele leven lang dagelijks kan drinken, zonder dat het ziek worden. "Voor water uit de lijn gelden duidelijk meer voorschriften dan voor mineraalwater, bijvoorbeeld in termen van de drempelwaarden voor pesticiden en uranium, meldt Stiftung Warentest.
Kraanwater in korst met veel mineralen
Het mineraalwater belooft vaak een bijzonder hoog gehalte aan mineralen, maar dit is volgens de testers vaak een mythe. Hoewel de drinkwatermonsters gemiddeld slechts ongeveer 380 milligram mineralen per liter in de test bevatten, bedroeg het mineraalwater ongeveer 790 milligram. Maar bij het vergelijken van het beste leidingwater met het mineraalwater, bleek dat slechts enkele producten een hoger mineraalgehalte bereikten. Het kleinste minerale gehalte in drinkwater werd gevonden op 78 milligram per liter in de Harz-stad Goslar, terwijl het hoogste was op 786 milligram per liter in de stad Rinteln in de regio Weserberg in Nedersaksen..
Hoog mineraalgehalte in mineraalwater een mythe?
De waarde van leidingwater uit Rinteln werd in de test door slechts acht van de 30 nog steeds mineraalwaters overschreden, volgens Stiftung Warentest. De hoogste waarde werd bereikt door het mineraalwater "Ensinger Sport" met 2.606 milligram mineralen per liter. Het water kon vooral scoren met zijn hoge gehalte aan magnesium, calcium en sulfaat. Ander mineraalwater presteerde zelfs slechter dan het leidingwater met het laagste minerale gehalte. In de test, bijvoorbeeld, bereikte het water "Zwarte Woud" met 57 milligram mineralen per liter een nog lagere waarde dan het watermonster uit Goslar. De mineralen in mineraalwater zijn in twee opzichten een mythe: "Aan de ene kant zijn ze in grote hoeveelheden en aan de andere kant, dat ze een essentiële minerale bron voor de mens zijn", aldus de Stiftung Warentest..
Lage ladingen met residuen van bestrijdingsmiddelen
Met betrekking tot mogelijke lasten vonden de testers dat in drie mineraalwaters resten van Ampa (amino-methylp-fosfonzuur), een belangrijk afbraakproduct van het herbicide glyfosaat, verschenen. Ampa kan echter ook worden geproduceerd uit fosfonaten van detergentia, zo meldt de Stiftung Warentest. Residuen van andere bestrijdingsmiddelen en hun metabolieten werden gevonden in ongeveer elke seconde drinkwatermonster, maar alleen in drie minerale wateren. Alle gemeten waarden zijn zo laag dat ze geen gezondheidsrisico vormen. Zelfs met het nitraatgehalte was het mineraalwater iets beter af dan het kraanwater. Evenzo konden residuen van geneesmiddelen worden gedetecteerd in het leidingwater, terwijl geen van de minerale wateren dergelijke sporen van geneesmiddelen bevatte.
Kook water voor babyvoeding
De kwaliteit van het kraanwater is volgens de testers in principe ook voldoende voor de bereiding van babyvoeding. Iedereen die het veilig wil spelen, kan echter ook mineraalwater gebruiken, dat volgens het etiket geschikt is voor de bereiding van babyvoeding. Dergelijk mineraalwater moet aan bijzonder strenge eisen voldoen, bijvoorbeeld op het nitraatgehalte. De Stiftung Warentest adviseert echter ook om dergelijk water te koken, omdat alle geteste watersoorten niet steriel zijn. "Om te beschermen tegen ziektekiemen, raden we aan ze te koken voordat babyvoeding wordt bereid", zegt de stichting. Dit is ook belangrijk voor immuungecompromitteerde mensen zoals kankerpatiënten.
Proef een argument
Een argument dat kan spreken voor het mineraalwater is de smaak. Water proeft zelfs niet altijd hetzelfde en de smaak van lokaal leidingwater kan niet worden veranderd. "Als je het drinkwater in je woonplaats niet leuk vindt, kun je het niet veranderen - het mineraalwater al", benadrukt Stiftung Warentest. Ook kan het mineraalwater soms worden gebruikt voor een gerichte aanvoer van bepaalde mineralen. "Zo kan bijvoorbeeld calciumrijk mineraalwater zorgen voor lactose-tolerante mensen en melkmoffel met calcium," of mineraalwater met een hoog sulfaatgehalte kan mensen met constipatie helpen, meldt Stiftung Warentest. (Fp)