Delen:
Studeer eten met vrienden of in restaurants heeft een impact op het dieet
Veel mensen proberen hun gewicht te verminderen of een gezond lichaamsgewicht te behouden. Maakt het verschil of we dineren in de samenleving? Hoe voelt het om thuis of in een restaurant te eten? Onderzoekers hebben nu vastgesteld dat het eten in een sociale omgeving (zoals vrienden of in een restaurant) het risico op te veel eten verhoogt.
De wetenschappers van het Department of Health & Community Systems aan de Universiteit van Pittsburgh in Pennsylvania gevonden in een studie dat een levensmiddel leiden bij vrienden of in een restaurant dat we vaak te veel voedsel voor ons. De artsen hun bevindingen gepresenteerd op de conferentie van de American Heart Association's.
Het maakt een groot verschil voor uw dieet, of u nu thuis, met vrienden of in restaurants dineert. Dieetgerei is gemakkelijker te volgen als je thuis met je gezin eet. (Afbeelding: pressmaster / fotolia.com) Deskundigen volgen de eetgewoonten van 150 personen
Als je wat wilt afvallen, moet je goed opletten waar je eet. Een recente studie volgde de eetgewoonten van 150 mensen. Ze gebruikten een app op hun smartphone om de gegevens van hun dieet gedurende de dag te analyseren, om de auteurs uit te leggen. 90 procent van de vrijwilligers was vrouw. Alle proefpersonen moesten vijf keer per dag melden waar ze hun voedsel consumeerden en in de maatschappij. Bovendien moesten ze informatie geven over wanneer ze hun dieet braken of kwamen ze in de verleiding om dat te doen, voegen de onderzoekers toe.
Eten in het restaurant leidt tot een verhoogd risico om een dieet niet te volgen
De kans om niet te veel te eten of te veel te eten was 60 procent voor een restaurantmaaltijd. Toen mensen hun eigen eten aten, was dat 50 procent, zegt professor Lora Burke van de universiteit van Pittsburgh. Als de deelnemers aan een restaurant gevraagd werd of ze meer voedsel of een calorierijke maaltijd wilden, was het risico om het dieet te negeren ook 60 procent. Op het werk was deze waarde slechts ongeveer 40 procent voor vergelijking.
Ons eten is gezonder als we zelf thuis koken
Maar waarom is dit effect? Een theorie over dit zegt dat je meer controle over wat u zelf thuis te koken. Bovendien, je familie kent uw dieet doelen en ondersteunt u, zeggen de onderzoekers. Een studie gepubliceerd in 2014 studie in het tijdschrift Public Health Nutrition had al gevonden dat de voorbereiding van het diner is aangesloten bij huis door het eten van een gezonder dieet. Maar er is een belangrijke beperking van dit resultaat, mensen zijn meer geneigd zijn om zogenaamde snack als ze alleen thuis te consumeren.
Het risico van het niet volgen van een dieet wordt beïnvloed door het tijdstip van de dag
Het tijdstip van de dag beïnvloedt ook de waarschijnlijkheid dat mensen hun dieet breken. De consumptie van gezonde snacks zoals noten, groenten en fruit heeft zijn hoogtepunt rond het middaguur. Zoete snacks worden eerder 's avonds net na 20.00 uur geconsumeerd. Dergelijke voedingsmiddelen bevatten snoep, chocolade en ijs, verklaren de artsen.
Welke voedingsdoelen hadden de proefpersonen??
In de huidige studie van het Burke-team kregen vrouwen die minder dan 200 kilo wegen een dagelijks dieet van 1.200 calorieën per dag. Voor mannen van dit gewicht was het doel 1.500 calorieën, zeggen de experts. Voor vrouwen van meer dan 200 kilo was het doel 1.500 calorieën, en voor mannen was het doel niet meer dan 1.800 calorieën. Het zou maximaal 25 procent van de totale calorieën uit vet kunnen zijn, voegen de onderzoekers toe.
Verder onderzoek is nodig
De resultaten van het onderzoek kunnen mensen helpen een dieet te beëindigen of een gezond lichaamsgewicht te behouden. Verder onderzoek naar het begrijpen van voedingseffecten en het vermijden van gewichtstoename (jojo) is cruciaal voor het verbeteren van de volksgezondheid, zegt auteur Burke. (As)