Enquête 84 procent kent echte honger

84 procent van de ondervraagde burgers kent hun "echte honger"

20/05/2011

De eerste analyse van het online onderzoek "Ken je je echte honger?" Werd uitgevoerd na 212 deelnemers en onthulde: 84 procent van de ondervraagde burgers kent hun echte, de fysieke honger. Dit voorlopige resultaat is in tegenspraak met het vermoeden van de Duitse Voedingsmaatschappij (DGE) dat veel mensen geen toegang meer hebben tot het hongergevoel. "De tussentijdse analyse toont een eerste tendens dat de meeste mensen nog steeds hun ware honger lijken te kennen", legt de voedingsdeskundige uit Frankfurt, Uwe Knop, initiatiefnemer van het online onderzoek op www.echte-esser.de. Voor hem zijn de onderzoeksresultaten een "eerste basis voor discussie" voor alle voedingsdeskundigen die zich bezighouden met de vraag: waarom eten we? Daarom zal het onderzoek het hele jaar door worden voortgezet om actuele antwoorden te bieden.

De achtergrond van deze drielanden burgeronderzoek is als volgt: Talrijke voedingsdeskundigen ontkennen mensen in geïndustrialiseerde landen het vermogen om op hun honger te vertrouwen. Maar deze algemene "Ess-Entmutung" is niets meer dan een vage veronderstelling - omdat er geen actuele gegevens zijn die de "trigger van eetgedrag" in dit land weerspiegelen. Hoe dan ook, er wordt vaak beweerd dat we de toegang tot het hongergevoel hebben verloren - en niet langer op ons lichaam kunnen vertrouwen voor voedsel, dat zijn onze hongerige eetgewoonten.

Alleen eten als je echt honger hebt
Zelfs de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) is het eens met de stelling van de auteur Knop (2): "Eet alleen waar je zin in hebt als je echt honger hebt", eigenlijk: "Heel fundamenteel en voor gezonde mensen is zijn proefschrift waarschijnlijk correct" , zei Antje Gahl, woordvoerster van de DGE (3). Maar: helaas hebben veel mensen geen toegang meer tot de honger, de DGE-bankbiljetten - maar het verwijst naar een bron die bijna een kwarteeuw oud is (4) - dus is het hoog tijd om deze verouderde verklaring kritisch te bevragen, om actuele antwoorden te krijgen: "Waarom eten we?" Daarom vraagt ​​Knop de burger om te blijven deelnemen aan de enquête.

Enquête: alle resultaten in één oogopslag
De complete tussentijdse analyse van 212 deelnemers (75% vrouwen, 25% mannen) van de eerste D / A / CH-enquête "Kent u uw echte honger?" Op voorwaarde dat de volgende resultaten werden bereikt; Percentage tussen haakjes na het antwoord, de meest voorkomende antwoorden zijn vetgedrukt (altijd het antwoord dat het belangrijkst was voor AM):

1. Ken je echte, fysieke honger?
o Ja, als ik echt honger heb, merk ik (84%)
o Nee, ik weet niet hoe mijn honger eruit ziet (6%)
o Ik weet het niet zeker (10%)

2. Waarom eet je?
o Omdat ik echt honger heb (46%)
o Maaltijden (bijvoorbeeld ontbijt, lunch), zelfs als ik geen honger heb (28%)
o Meestal uit verveling, frustratie, stress of gewoonte, maar zonder echte honger (13%)
o Voor het plezier van eten - ongeacht of ik honger heb (13%)

3. Wat vertrouw je als je eet??
o Ik vertrouw alleen mijn lichaam: ik eet als ik echt honger heb en alleen wat ik leuk vind (57%)
o Ik vertrouw op het voedsel op de gebruikelijke dieetregels (bijvoorbeeld DGE voedselpiramide, 5x dag groenten en fruit eten) (38%)
o Ik vertrouw op de nieuwste dieetconsulenten (5%)

4. Eet jezelf vol?
o Ja, ik eet zoveel, totdat ik vol ben en dat voel ik heel goed (51%)
o Ik voel wanneer ik vol ben, maar ik blijf eten tot bijna "niets werkt" (21%)
o Nee, ik eet meestal een bepaald bedrag en stop dan bewust (19%)
o Ik weet niet precies hoe het voelt als ik vol zit (9%)

5. Wat vindt u van de gemeenschappelijke regels voor "gezonde" voeding?
Voedingsvoorschriften interesseren me niet (11%)
Voedingsregels hebben soms invloed op mijn voedselkeuzes (68%)
o Ik eet meestal volgens voedingsregels (21%)

6. Wilt u meer weten over hoe u uw ware honger leert kennen??
o Ja, ik zou graag meer willen leren over mijn echte honger in praktische oefeningen (25%)
o Ik ben geïnteresseerd in informatiemateriaal dat laat zien hoe ik mijn echte honger realiseer (27%)
o Nee, ik ken mijn echte honger goed genoeg (46%)
o Nee, ik ken mijn echte honger niet en wil hem niet leren kennen (2%)

Alle deelnemers hebben vrijwillig deelgenomen zonder enige financiële of andere externe stimulans (bijvoorbeeld winst). De details van de deelnemers werden geverifieerd door de verplichte specificatie van de e-mail en een daaropvolgende kliklink die de deelname bevestigt. Deze verificatie werd gebruikt om de informatie van de eerste 212 deelnemers te beveiligen. De e-mailbevestiging zal in de toekomst worden weggelaten, omdat hierdoor veel geïnteresseerde partijen niet kunnen deelnemen. (Pm)

Lees ook:
Dieet: Citizen Survey gestart
Honger en lust van Uwe Knop
Voor meer verantwoordelijke burgers in ons land
Gaat DGE tegen Uwe Knop?