Delen:
Ongezond mineraal tekort Steeds meer seleniumtekort door opwarming van de aarde
seleniumtekort
Als we te weinig selenium innemen, kan het immuunsysteem niet langer effectief werken en kan het lichaam niet langer de noodzakelijke eiwitten produceren. Hartfalen of een zieke hartspier zijn mogelijke gevolgen, bijvoorbeeld kankerrisico's bij deficiëntieverschijnselen: selenium kan de lever beschermen.
Zuurstof, koolstof en klei
Hoeveel selenium wordt gevormd, hangt onder meer af van de zuurstof, koolstof en klei in de bodem, en ook van de pH-waarde. Noord-Europese landen zoals Denemarken, Finland, Schotland en Duitsland hebben weinig selenium.
Wie neemt te weinig voedingsstoffen op, met een verhoogd risico op kanker. Foto: Seleniumtekort kan kanker veroorzaken. Afbeelding: vkuslandia - fotolia Zwitserse studie
Zwitserse onderzoekers van het Zwitserse Federale Instituut voor Water, Afvalwaterzuivering en Waterbescherming bestudeerden nu de totale hoeveelheid selenium uit 33.241 bodemmonsters die werden genomen tussen 1994 en 2016.
Het klimaat is doorslaggevend
Ze kwamen tot de conclusie dat de relatie tussen klimaat en bodem cruciaal is voor de concentratie van selenium. Vooral neerslag en verdamping zijn essentieel. Veel regen spoelt de grond en dus het selenium weg.
Natte bodems hebben weinig zuurstof
De vergelijking veel regen net zo weinig selenium is niet waar, want met regen doordrenkte grond bevat minder zuurstof en een lagere pH, dus sommige zuurgraad en dus het selenium is beter gebonden aan de grond.
Waar is selenium??
De studie vond dat: Ideaal voor een hoge concentratie van selenium is lage tot middelgrote neerslag en veel klei in de bodem.
De seleniumconcentratie neemt af
De studie schetst het volgende scenario: Hoewel de opwarming van de aarde de concentratie van de stof in bepaalde regio's van India, China, Australië en Afrika verhoogt. De wereldwijde concentratie neemt echter af.
Seleniumverlies van negen procent
In ongeveer 66% van alle landbouwgrond aan het einde van deze eeuw zal de hoeveelheid selenium met negen procent dalen. Het zwaarst getroffen zijn Europa, Zuid-Afrika, het westen van de VS en het zuiden van Zuid-Amerika. Reeds vandaag zijn volgens het onderzoek 1 miljard mensen seleniumarm.
Wat te doen?
De onderzoekers stellen voor om seleniumhoudende meststoffen te gebruiken en selenium toe te voegen aan veevoer. (Dr. Utz Anhalt)
Bron: (Proceedings van de National Academy of Sciences, 2017; doi: 10.1073 / pnas.1611576114)