Vegetariërs ontwikkelen minder vaak dikkedarmkanker

Vegetariërs hebben minder kans op darmkanker

2015/03/10

Elk jaar sterven ongeveer 26.000 mensen aan dikkedarmkanker in Duitsland. Dit type kanker is een van de dodelijkste tumoren in de westerse wereld. Een vegetarisch dieet zou mogelijk kunnen beschermen volgens een nieuw onderzoek.

Lagere ziekterisico's door vegetarisch dieet
Er zijn echt genoeg redenen om vlees zonder vlees te eten: denk maar aan de wrede bio-industrie, het wijdverspreide en vaak onverantwoordelijke gebruik van antibiotica of de rotte schandalen van vlees. Maar steeds meer mensen worden vegetariërs omdat ze iets goeds willen doen voor hun gezondheid. In het verleden hebben talrijke wetenschappelijke studies aangetoond dat een vegetarisch en uitgebalanceerd dieet het risico op ziekten zoals diabetes, hartaanvallen, beroertes en andere hart- en vaatziekten kan verminderen. Bovendien hebben veel vegetariërs een betere bloeddruk en hebben ze minder kans op overgewicht of obesitas. Een nieuwe studie toont ook aan dat vegetariërs minder kans hebben om colorectale kanker te ontwikkelen.

Vegetariërs hebben minder kans op darm- of rectumkanker
De onderzoekers onder leiding van Michael Orlich van de California Loma Linda University analyseerden gedurende zeven en een half jaar de gegevens van meer dan 77.000 volwassenen uit Canada en de Verenigde Staten, waarvan ongeveer de helft zuiver vegetarisch gevoed werd. Zoals de wetenschappers in het tijdschrift „Jama Interne geneeskunde“ Tijdens de onderzoeksperiode ontwikkelden 490 van de deelnemers een kwaadaardige tumor op de dikke darm of het rectum. Naarmate de onderzoekers beter naar hun voedingsgewoonten keken, ontdekten ze dat vegetariërs minder kans hadden om beide soorten kanker te ontwikkelen. Gemiddeld telden de wetenschappers 22 procent minder gevallen van kanker dan niet-vegetariërs. Nog beter waren de vegetariërs die minstens één keer per maand vis aten. Deze hadden een 43 procent lager risico.

Vegetariërs zijn over het algemeen gezonder
De resultaten van het huidige onderzoek liggen in de lijn van eerdere onderzoeken waaruit bleek dat de consumptie van rood en vooral verwerkt vlees kan worden geassocieerd met een verhoogd risico op darmtumoren. Mensen die veel vezels eten, vallen echter statistisch zeldzaam. Hoewel er tal van studies zijn die vegetarische voeding certificeren, een gezondheidsbevorderend effect, kan het meestal niet worden opgehelderd of het alleen het opgeven van vlees ertoe leidt, of dat dit te wijten is aan de over het algemeen gezondere levensstijl van vegetariërs..

Vegetarisch eten is booming
Dit geldt voor onderzoeken die leiden tot resultaten zoals „Vegetariërs leven langer“ of „Vegetariërs hebben minder kans op kanker“ komen, evenals voor onderzoeken, volgens welke het afzien van vlees ook negatieve kanten heeft. Bijvoorbeeld, in het verleden hebben wetenschappers gemeld dat vegetariërs meer kans hebben te lijden aan depressie en een opgeblazen gevoel en dat hun sperma erger is. Er is echter duidelijkheid dat de vraag naar vegetarische producten in dit land altijd groeit. Zelfs kookboeken en internetportalen, waar vegetarische voedselrecepten te vinden zijn, worden steeds populairder. Bovendien zijn in de afgelopen jaren meer en meer vegetarische of veganistische restaurants in Duitsland geopend. (Ad)