Drink verschillende soorten kruidenthee

Voor kruidenthee verandert de variëteit vaker

2015/05/02

Als het buiten stormt en sneeuwt, is een kopje kruidenthee zeer aangenaam. Als u vaak thee drinkt, moet u het ras en de fabrikant regelmatig wijzigen. Dit werd opgemerkt door Helmut Schafft van het Federale Instituut voor Risicobeoordeling tijdens de Groene Week Groene Week in januari. Bepaalde fytochemicaliën in kruidenthee kunnen de lever permanent beschadigen.

Drink verschillende soorten kruidenthee
Zeer populair is bijvoorbeeld venkelthee. Het kan onder andere helpen bij indigestie, opgeblazen gevoel, buikpijn en koliek, evenals menstruatiepijn. Toch zou een pot venkel per dag over een langere periode te veel van het goede zijn. Hetzelfde geldt voor veel andere kruidentheeën. Omdat deze zogenoemde Pyrrolizidinalkaloide (PA), fytochemicaliën, bevatten om de plant te beschermen tegen roofdieren. Zelfs voor mensen zijn deze stoffen ongezond. Zo kunnen ze leverbeschadiging in een hoge dosis veroorzaken en kankers bevorderen, dus Creates. Consumenten moeten daarom zo vaak mogelijk schakelen tussen variëteit en fabrikant. Op deze manier kan worden voorkomen dat op lange termijn teveel PA wordt ingenomen.

Vooral zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en oudere vrouwen moeten hierop letten en kruidenthee steeds opnieuw vervangen door andere dranken. Zelfs baby's moeten niet alleen thee drinken.

Naast kruidenthee wordt PA ook aangetroffen in honing en salades. Bovendien zijn ze in dit land ondergebracht in de cress van St. Jacob, de Common Greiskraut en de Adder's Head. PA zijn zeer stabiel en hittebestendig, dus breken ze niet wanneer ze oververtegenwoordigd zijn met heet water. (Ag)

Afbeelding: Michael Mair