Delen:
Het consumeren van fructose heeft veel negatieve gevolgen voor de gezondheid
Het consumeren van te veel suiker is niet goed voor onze gezondheid. Onderzoekers ontdekten nu dat niet alleen de hoeveelheid maar ook het type suiker dat wordt gebruikt kan leiden tot ernstige gezondheidseffecten. Fructose lijkt bijzonder schadelijk te zijn.
Onderzoekers van de Universiteit van Barcelona vonden dat het eten van fructose bijzonder schadelijk is voor het metabolisme en vasculatuur in vergelijking met het consumeren van glucose. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology".
Fructose is meestal bekend als fructose. Artsen vonden dat de inname van hoge niveaus van fructose aanzienlijke nadelige gezondheidseffecten kan veroorzaken. (Afbeelding: PhotoSG / fotolia.com) Fructose beschadigt het metabolisme en het vasculaire systeem
De huidige studie onderzocht de gevaren die kunnen worden veroorzaakt door gluco en fructose voor de menselijke gezondheid. De resultaten tonen aan dat de consumptie van fructose leidt tot meer schadelijke effecten op het metabolisme en het vasculaire systeem glucose, verklaren de experts. Fructose is een soort suiker, ook bekend als fructose. In de natuur komt fructose vooral voor in fruit zoals appels, peren en bessen.
Fructose heeft een hoge hoeveelheid zoetstof en lage productiekosten
Fructose is eenvoudige suiker (monosaccharide), die veel voorkomt in fruit. Dit type suiker is een van de meest voorkomende zoetstoffen in de voedingsmiddelenindustrie. Hij heeft een hoge hoeveelheid zoetstof en lage productiekosten in vergelijking met suiker uit sucrose of glucosestroop met fructose, verklaren de onderzoekers in een persbericht.
Artsen testen de gezondheidseffecten van suiker in diermodellen
In de huidige studie ontdekten wetenschappers dat vrouwelijke ratten gevoeliger zijn voor metabolische veranderingen dan mannelijke ratten. Naast hun normale dieet ontvingen de testratten bovendien glucose- of fructosevloeistofcomplementatie. Afhankelijk van het type van de gevangen suiker (glucose of fructose) vertoonden de dieren verschillen in lichaamsgewicht, triglyceriden en vasculaire fysiologie, verklaren de experts.
Wat was het effect van fructose in het experiment?
Een van de uitstekende metabole effecten is de hoge concentratie van plasma-triglyceriden in de groep van ratten die fructose krijgen, zeggen de auteurs. Dit effect kan niet alleen worden verklaard door een grote synthese van levervlekken, aangezien zowel glucose als fructose leverlipogenese induceren, verklaren de onderzoekers. Het eiwitgehalte van een sleutelenzym bij vetzuuroxidatie (CPT1A) was alleen verlaagd bij de ratten die fructose ontvingen.
Deze groep toonde ook een toename in de expressie van een eiwit genaamd MTP, dat transport van triglyceriden uit de lever naar het plasma helpt. De waargenomen effecten suggereren dat fructose in zekere manier kunnen de oxidatie van vetzuren verminderen en de beweging van triglyceriden uit de lever in het plasma, de onderzoekers verklaren. Vermoedelijk veroorzaakt zogenaamde hypertriglyceridemie deze effecten.
Fructose leidt tot vasculaire en hepatische veranderingen
Wanneer ratten glucose krijgen, neemt het vermogen van de aorta om te ontspannen bij blootstelling aan een actieve stof met stikstofmonoxide (natriumnitroprusside) toe, zeggen de auteurs. Bij de ratten van de fructosegroep was dit vermogen van de aorta lager. Hier heeft fructose vanuit vasculair perspectief een negatief effect op de ontspanning van de aorta. Glucose is hier voordeliger, voegen de onderzoekers toe. De ratten die fructose kregen, vertoonden ook veranderingen in hun lever en werden sneller aangekweekt. Eerdere studies hebben aangetoond dat de inname van fructose bij ratten werd geassocieerd met veranderingen in de lever.
Fructose kan zogenaamde vette lever veroorzaken bij mannelijke en vrouwelijke ratten. Afgezien van de gevestigde vasculaire en veranderingen aan de lever is er een grotere toename van het lichaamsgewicht in deze ratten, ook al namen ze minder calorieën dan de ratten uit de andere groep.
Een verhoogde inname van fructose kan ontstekingen veroorzaken
Het feit dat fructose de oxidatie van vetzuren vermindert en de synthese van leverlipiden verhoogt, kan leiden tot een toename van de zogenaamde lipideafzetting in het orgaan (vette lever), zeggen de experts. Deze opeenhoping van lipiden in de lever kan op zijn beurt leiden tot leverontsteking.
Fructose kan het lichaam massaal beïnvloeden
De schijnbare toename van het lichaamsgewicht lijkt te worden aangesloten op het eerste gezicht alleen voor de toename van de calorie-inname, maar er zijn andere factoren die betrokken zijn, verklaren de auteurs. In het bijzonder kan de gewichtstoename in de lever, die werd waargenomen in de groep van fructose ratten worden gerelateerd aan de accumulatie van lipiden in dit orgaan en het lichaam aantasten massieve, zodat de beoordeling van de onderzoeker. (As)