Preventie en genezing met de Schnitzer-Kost

Het dieet van Schnitzer is een voedingsrijke vorm van voeding op het gebied van de natuurgeneeskunde, die in de vegetarische normale voedingsvariant gericht is op het voorkomen van overgewicht en leefstijlziekten en deze zelfs als veganistisch intensief dieet kan genezen. Het gebruikte voedsel moet zo natuurlijk mogelijk en volledig biologisch zijn. Uit een voedingskundig oogpunt is alleen het standaarddieet van Schnitzer geclassificeerd als tegenwoordig aan te bevelen.

inhoud

• Natuurlijke voedingsstoffen als basis voor een gezond voedingspatroon
• Praktische toepassingsregels van Schnitzer-Normalkost
• Kritiek op het intensieve dieet Schnitzer

Natuurlijke voedingsstoffen als basis voor een gezond voedingspatroon

De naam van de hele dieet is naar de oprichter Dr. Johann Georg Schnitzer. De tandarts, die werd geboren in 1930 in Freiburg en beschreef zichzelf als onderzoeker, beschouwd als tandbederf, tandsteen en tandvleesaandoeningen als vroege tekenen van vitale stof gebrek dat onopgemerkt infecties, obesitas, de spijsvertering en metabolische aandoeningen (diabetes, jicht), hart- en vaatziekten, reumatische bot- en gewrichtsziekten leidt. De duur van de voedingsstoffen die absoluut noodzakelijk zijn voor een gezonde stofwisseling, vitaminen, mineralen en sporenelementen, smaakstoffen, meervoudig onverzadigde vetzuren en enzymen hun volle aan elkaar alleen samen verzamelen uitoefenen. Deze synergie, het eten van het voedsel Schnitzer niet etc. door verwarmen, bevriezen, bewaren Processing worden gewijzigd in hun aard.

Ziekten genezen met het Schnitzer-dieet (Afbeelding: Heike Rau / fotolia)

Praktische toepassingsregels van Schnitzer-Normalkost

Het hart van Schnitzer-Kost is de dagelijkse pap van vers graan, gemaakt van versgemalen tarwe, rogge, gerst, haver of gierst, die het lichaam voorziet van de vitale stoffen van onbehandelde granen. Volkorenbrood, volkoren koekjes en volkoren gerechten garanderen u.a. de inname van het vitamine B-complex. Rauwe salades en groene salades worden gebruikt om wateroplosbare vitamines te leveren en ze vormen een ideale aanvulling op graaneiwitten, goed voor een derde van het dagelijkse voedsel. Voor de opname van meervoudig onverzadigde vetzuren worden noten, natuurlijke plantaardige vetten en koudgeperste plantaardige oliën gebruikt, met name distel, lijnzaad en zonnebloemolie bevatten voldoende in vet oplosbare vitaminen. Vers fruit van het seizoen kan de maaltijden verrijken als stimulans, maar Schnitzer is niet nodig voor de aanvoer van essentiële voedingsstoffen. Evenzo beschouwt hij melk en zuivelproducten als overbodig, alleen met goede compatibiliteit kunnen rauwe melk, zure melk en biologische yoghurt worden gegeten uit onbewerkte voorkeursmelk. Om tekenen van intolerantie te voorkomen, is het Schnitzer-dieet zo ontworpen dat het volledig te maken heeft met vlees, vis, geraffineerde vetten, industriële suiker, pulp en producten die er van zijn gemaakt, zoals gebak, ijs en snoep. Sappen, inclusief versgeperste fruit- en groentesappen, zijn niet toegestaan, evenals gekookt fruit en gekookte groenten, die volgens Schnitzer tandvleesverlies en tandsteen kunnen veroorzaken. Een uitzondering vormen gekookte of gekookte aardappelen, die niet worden beschreven als het produceren van incompatibiliteiten.

Kritiek op het intensieve dieet Schnitzer

De Schnitzer Intensive dieet voor therapeutisch gebruik tegen het omvat alleen de levering van pure plantaardige, onverwerkt "frugivore oorsprong voeding" (zaden, knollen, delicate Blattschösslinge), noch zuivelproducten noch hele granen en aardappelen zijn toegestaan. De dagelijkse voeding omvat de Frischkornbrei de ochtend, worden 's middags en' s avonds salade rauw voedsel gegeten met zaden of noten. Over het algemeen, de energie-inhoud van het voedsel bedraagt ​​ongeveer 6300 kJ / d of 1500 kcal / d (contrast 9200kJ / d tot 2200 kcal / d in de normale voeding). In tegenstelling tot de Schnitzer Critici intensieve voedsel als gevolg van de lage dagelijkse energie-inhoud en van 100% van de aandelen van moeilijk te verteren volkoren en rauwe groenten de kans op ondergewicht en ondervoeding, de Duitse Nutrition Society (DGE) in het algemeen niet een zuiver veganistisch dieet aanraden. Als alternatief dieet als onderdeel van natuurgeneeskundige behandelingen, maar de Schnitzer-intensieve dieet nog steeds van toepassing. Auteur: Dipl Päd J. Viñals Stein, leraar en genezer ...