Waarom rozenbottels zo gezond zijn

Rozenbottel: Dat is waarom ze zo gezond is
De rozenbottelheester, ook wel hondsroos of hondsroos genoemd, behoort tot de rozenfamilie. Het is inheems in verschillende vormen in Europa, Noord-Afrika en West-Azië. Daar geeft hij de voorkeur aan groeien in tuinen, paden, bosranden en hekken. De struik kan tot twee meter hoog worden en heeft delicate roze, parfumvrije bloemen. De gebruikte plantendelen zijn echter de felrode pseudopods en ook de kleine korrels of nootjes erin. Deze zijn in de herfst volwassen en klaar om te oogsten.

Rozenbottels bevatten veel vitamine C en zijn daarom ideaal om de afweer van het lichaam te versterken. (Afbeelding: lesichkadesign / fotolia.com)

Ingrediënten en effect
De rozenbottel is vooral te merken aan het hoge vitamine C-gehalte. Er is ook een divers spectrum van fytochemicaliën. Met deze combinatie is ze een krachtige voorstander van het immuunsysteem en ook als anti-verouderingsmiddel in de prijs.

Gebruik en presentatie
Het rozenbottel is te vinden in veel vruchtentheeën. Koken laat niet veel van de vitamine C over. Het is anders met vers geperst fruit. Hier worden alle vitale stoffen grotendeels bewaard. In de volksgeneeskunde wordt rozenbotteljam theelepel toegediend om verlies van eetlust.

Vooral hartig - met of zonder de kleine nootjes van de binnenkant van de rozenbottel - is de jam gemaakt van vers bewerkte rozenbottels. Vooral in Zuid-Duitsland heeft de zogenaamde? Kernlestee? Traditie, die wordt gekenmerkt door een aangename smaak en wordt gebruikt in de volksgeneeskunde voor "bloedzuivering".