Wetenschappers presenteren nieuwe trenddrank voor gezonde voeding

Hoe een voedingsconcept moet helpen in crisissituaties

Een team van experts op het gebied van voedingswetenschap, voedingswetenschappen, fysiotherapie, sociaal werk en psychologie heeft een voedingsconcept ontwikkeld dat mensen in moeilijke levenssituaties helpt. Onderdeel van dit concept is een nieuw ontwikkelde trenddrank. De focus ligt in het bijzonder op kansarme jongeren die geen onderwijs- of beroepsopleiding volgen. Deze groep wordt vooral getroffen door een over het algemeen slecht dieet.

Het gemengde onderzoeksteam uit Wenen en St. Pölten wil met zijn voedingsconcept zorgen voor meer gelijkheid voor de gezondheid. Het concept is verdeeld in verschillende gebieden. Aan de ene kant moeten een cursus en de bijbehorende gezondheidsdagen de betrokken personen voorzien van belangrijke basisgezondheidsinformatie en aan de andere kant moet een gezond drankje - "Frizz Tea" genoemd - als ambassadeur dienen. Deze drank vervangt zoete en ongezonde frisdranken en energiedrankjes, die erg populair zijn onder jongeren, maar vaak overgewicht veroorzaken.

Een interdisciplinair team van deskundigen zou graag een nieuwe gezonde trenddrank willen opzetten, die zou moeten fungeren als gezondheidsambassadeur voor jongeren. Op het etiket moeten adolescenten op de hoogte worden gesteld van gezonde voeding op een manier die past bij hun doelgroep. (Afbeelding: saschanti / fotolia.com)

Gezond door competentie

Het team wil de getroffen jongeren hun eigen gezondheidsvaardigheden geven. Met behulp van deze competentie moeten ze in het dagelijks leven zelfbeslissende beslissingen nemen om hun gezondheid te bevorderen. Volgens de experts omvat dergelijke expertise kennis, motivatie en het vermogen om relevante gezondheidsinformatie te vinden, te begrijpen, te beoordelen en toe te passen. "Persoonlijke competentie op het gebied van gezondheid draagt ​​aanzienlijk bij tot de gezondheid en de gezondheid van de bevolking," zegt het interdisciplinaire team in een persbericht over het project.

Speciale aandacht voor kansarmen

Volgens de onderzoekers vertoont de groep jongeren zonder werk en opleiding een bijzonder nadelig gezondheidsgedrag, en daarom zou het project er ook speciale aandacht aan moeten schenken. "Als gezondheidsdiensten op maat van de doelgroep zijn en de jongeren erbij betrokken zijn, zijn de jongeren erg geïnteresseerd in het thema gezondheid", legt Elisabeth Höld, voedingsdeskundige aan de St. Pölten University of Applied Sciences en hoofd van het project uit.

Zelfbepaalde beheersing van het dagelijks leven

Met de nieuwe aanpak willen de onderzoekers jongeren ondersteunen bij het nemen van zelfbeslissende beslissingen in het dagelijks leven om hun gezondheid te bevorderen. Vooral het drinkgedrag van jongeren is naar de mening van deskundigen twijfelachtig. Dit wordt vaak gekenmerkt door het hoge verbruik van energiedranken en limonades, die een belangrijke rol spelen in levensstijl. Zoals de wetenschappers die bij het projectverslag betrokken zijn, wordt een groot deel van de kansarme adolescenten getroffen door obesitas en obesitas.

Gezonde drank als gezondheidsambassadeur

Samen met de jongeren ontwikkelden de voedingsdeskundigen de theebaseddrank "frizz tea". Deze nieuwe trenddrank zou als een middel voor communicatie met de jongeren moeten dienen. In een doelgroepspecifieke taal biedt het etiket van de drank belangrijke gezondheidsinformatie over gezond drinkgedrag. "Het drankje gebruikt dus een element uit de omgeving van adolescenten voor communicatie en vertegenwoordigt een nieuwe benadering om kennis naar deze doelgroep te transporteren", aldus de experts..

De jeugd legt de basis voor toekomstige gezondheid

"Aangezien de basis voor onze gezondheid op lange termijn wordt gelegd voor groei en ontwikkeling tijdens de adolescentie, is deze levensfase een belangrijke fase in de ondersteuning van gezondheid en ziektepreventie", zegt voedingsdeskundige Petra Rust.

Educatieve cursus aan universiteiten

In een ander deel van het project ontwikkelden de Hochschule St. Pölten en de Universiteit van Wenen een voedingsspecifieke cursus voor personen met een basale psychosociale training. In deze cursus worden wetenschappelijk verantwoorde voedingsinformatie en een repertoire van methoden voor de praktische uitvoering van gezondheidsbevorderende projecten in jeugdwerk bijgebracht. (Vb)