Aantal paddestoelvergiftigingen sterk toegenomen

Champignonseizoen: vergifinformatiecentrum heeft zijn handen vol

2013/07/10

In de maanden augustus tot oktober is het paddestoelenseizoen en in de weilanden en bossen zijn weer veel paddenstoelvrienden op komst. Het gevaar van dronken worden met paddestoelen is niet te onderschatten. Vooral onervaren mensen moeten zichzelf eerst in detail informeren welke schimmelsoorten geschikt zijn voor consumptie, omdat het aantal schimmelvergiftigingen sterk is toegenomen.

Alleen al in september waren er ongeveer 80 verdachte gevallen in Noord-Duitsland, zei op vrijdag een woordvoerder van het Gifinformatiecentrum Noord (GIZ Noord) in Göttingen, dat verantwoordelijk is voor Nedersaksen, Sleeswijk-Holstein, Hamburg en Bremen.

Dit baart zorgen, aangezien er aanzienlijk meer vragen zijn dan in de afgelopen jaren, en het hoge volume heeft geleid tot knelpunten in de laboratoria. De analisten waren niet voorbereid op een dergelijke aanval. Bij drie mensen vergiftigt het zelfs levensbedreigende niveau. Deze werden in het ziekenhuis opgenomen na het nuttigen van een paddestoelgerecht met ernstige symptomen. De analyse van de Göttingen toxine-experts onthulde dat de drie de extreem giftige groene knol-schimmel hadden opgegeten.

Knollenblätterpilz
De groene tubereuze paddestoel vormt met fruit en vruchten gesteelde vruchtlichamen met het typische uiterlijk van een zwamzwam. De hoed is ongeveer 5 tot 15 inch breed en glad, het oppervlak is enigszins plakkerig als het nat is. Zijn gif beïnvloedt voornamelijk de lever. In ernstige gevallen kan zelfs een orgaantransplantatie levens helpen redden.

Symptomen van vergiftiging
Misselijkheid, braken en diarree zijn de typische tekenen van bedwelming van de tubereuze paddestoel. Na acht tot tien uur worden de symptomen merkbaar. (Fr)

Beeld: Fritz Zühlke