Te veel eten is slecht voor de herinnering

Te veel voedsel heeft een nadelig effect op het geheugen

13.02.2012

Te veel calorierijk voedsel bevordert geheugenproblemen. Dit ontdekte Amerikaanse onderzoekers in een studie. Senioren die meer dan 2100 calorieën per dag consumeren, hebben twee keer zoveel kans als mensen die minder dan 1500 calorieën per dag consumeren.

Vergeetachtigheid door zoveel voedsel
Voor de studie, Yonas Geda van de Mayo Clinic in Scottsdale, Arizona en zijn collega's onderzocht meer dan 1200 mensen in de leeftijd van 70 tot 89 jaar. De proefpersonen die moesten rapporteren hoeveel calorieën ze dagelijks consumeerden, hadden de diagnose geen vorm van dementie. Ze werden vervolgens verdeeld in drie groepen. In de eerste groep vrijwilligers waren de weinige minder dan 1500 calorieën per dag. De tweede groep werd toegewezen aan ouderen, die dagelijks tot 2100 calorieën ontvingen met hun voedsel. De groep was de moordenaar met maximaal 6000 calorieën per dag. De studie van senioren onthulde een milde cognitieve stoornis bij 163 proefpersonen, een voorloper van dementie zoals de ziekte van Alzheimer. Het risico van de grotere eter was twee keer zo hoog om het te krijgen, net als bij de kleine eters. Studieauteur Geda rapporteert: „Hoe meer calorieën per dag worden ingenomen, hoe groter het risico op milde cognitieve stoornissen. Caloriebeperking en gezond eten kunnen een gemakkelijke manier zijn om geheugenverlies op oudere leeftijd te voorkomen.“

Ongezonde voeding leidt tot hersenbeschadiging
In twee onafhankelijke Amerikaanse onderzoeken werd begin dit jaar aangetoond dat ongezonde voeding schade aan de hersenen kan veroorzaken. De wetenschappers onthulden dat ongezonde voeding in combinatie met obesitas ervoor zorgt dat bepaalde hersenregio's krimpen en zo de eetgewoonten verder verstoren. Concreet was het een significante vermindering van bepaalde belonings- en eetlustcentra in de grote hersenen en aanzienlijke structurele schade.

De Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) waarschuwt al enkele jaren dat te veel mensen in de lidstaten te zwaar zijn. Obesitas wordt meer en meer een wijdverspreide ziekte, vooral bij kinderen die ernstig worden getroffen. (Ag)

Lees ook:
Obesitas is een wereldwijde epidemie geworden
Slank en blij met homeopathie?

Afbeelding: Thommy Weiss