Delen:
Cholesterol verlagen - de beste tips en huismiddeltjes
inhoud
- Cholesterol heeft belangrijke functies in het lichaam
- De "goeien" en de "slechteriken"
- Het juiste voedsel
- De verschillende vetzuren
- Verzadigde en onverzadigde vetzuren
- Volkoren, vezels
- noten
- Eieren en cholesterol
- Fruit en groenten
- Sport, beweging, ontspanning
- Groene thee
- kruidenthee
- gember
- bitters
- citroensap
- havermout
- Heilerde
- Knoflook, wilde knoflook
- psyllium
- De normale waarden
- Wat veroorzaakt een verhoogd cholesterolgehalte
- Risico - te veel cholesterol
- Algemene tips
- Vlees met mate
- gewichtsverlies
- School medische therapie
Als onderdeel van een bloedtest wordt het totale cholesterolgehalte in het lichaam meestal eerst bepaald. Dit alleen heeft nog geen zin. Verhoogde cholesterol zelf is symptoomvrij, alleen met langdurige verhoging van de waarden kunnen onplezierige effecten optreden, zoals galstenen laten zien. Als de waarde te hoog is, zijn er andere te overwegen waarden, zoals HDL, LDL en het LDL / HDL-quotiënt. Om het cholesterol op een duurzame manier te verlagen, staat een verandering in het dieet op de eerste plaats.
Cholesterol heeft belangrijke functies in het lichaam
Omdat de cel de bouwsteen van het leven is en cholesterol in elke cel voorkomt, is het duidelijk welke betekenis deze stof voor ons heeft. Het cholesterol zit in de schaal, het zogenaamde celmembraan, dat de cel beschermt tegen indringers. Bovendien maakt de vetachtige substantie het membraan flexibel en soepel. Maar dat is niet alles, cholesterol heeft veel meer taken. In de lever worden de galzuren geproduceerd, die belangrijk zijn voor onze vertering van vet. Bovendien is deze essentiële bouwsteen nodig voor de productie van bepaalde hormonen, zoals testosteron, progesteron en oestrogeen. Cholesterol is ook betrokken bij de productie van vitamine D..
Een onderzoek van de bloedspiegels geeft informatie over mogelijk verhoogde HDL- en LDL-cholesterol. (Afbeelding: jarun011 / fotolia.com) De "goeien" en de "slechteriken"
Het cholesterol is niet water maar vetoplosbaar. Daarom is een speciaal transportsysteem voor deze stof noodzakelijk. Daarvoor heeft het lichaam de eiwitten. De cholesterol hecht zich eraan en de proteïnen gedragen zich als taxi's en brengen ze naar waar ze nodig zijn. LDL en HDL zijn de twee transportbedrijven. Lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) is het lipoproteïne met lage dichtheid dat de cellen van noodzakelijke vetten voorziet. Dit is erg belangrijk. Als er echter te veel LDL in het lichaam is, kunnen vetmoleculen zich op de vaatwanden ophopen en de bloedstroom belemmeren. In het ergste geval wordt de bloedtoevoer naar het hart of de hersenen beïnvloed. Daarom wordt dit vaak in de volksmond "slechte cholesterol" genoemd.
HDL (high-density lipoprotein) daarentegen is het lipoproteïne dat overtollig cholesterol uit de cellen verzamelt en teruggeeft aan de lever, waar het vervolgens kan worden afgebroken. Dit alles betekent dat niet alleen de totale cholesterolwaarde in het bloed, maar vooral de waarden van LDL en HDL belangrijk zijn. Hoe hoger het LDL en hoe lager de HDL, hoe groter het risico op atherosclerose (arteriosclerose). Het verlagen van cholesterol betekent vooral het verminderen van LDL en in dezelfde adem toenemende HDL.
Het juiste voedsel
Met de hulp van gezonde ingrediënten en een verse bereiding worden de cholesterolniveaus in ieder geval positief beïnvloed. Als het cholesterol echter enorm wordt verhoogd, kunnen verdere maatregelen noodzakelijk zijn. Overigens, de anti-cholesterol dieet niet helemaal afzien van iets dat cholesterol bevat. Het geliefde ontbijtei hoeft bijvoorbeeld niet helemaal van het menu te worden geveegd.
LDL en andere cholesterolbevattende lipoproteïnen zijn direct betrokken bij de ontwikkeling en progressie van arteriosclerose (arteriosclerose). (Afbeelding: psdesign1 / fotolia.com) De verschillende vetzuren
Cholesterol wordt aangepakt door de juiste vetzuren te kiezen. Er zijn verschillen tussen enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde en verzadigde vetzuren. Een eenvoudig identificatiemiddel is dat hoe vaster het vet in de koelkast na opslag, des te meer verzadigde vetten het bevat. Als dit ook buiten de koelkast blijft zitten, zitten er mogelijk ongezonde, geharde vetten in.
Verzadigde en onverzadigde vetzuren
Verzadigde vetzuren verhogen LDL; dat wil zeggen, om het cholesterol te verlagen, moeten deze vetten beter worden verminderd. Ze zitten in dierlijke producten zoals vlees (vooral in vetvariëteiten), room, boter, kaas, zuivelproducten (vooral volle melkproducten), eigeel, reuzel, worst, maar ook in palmvet.
Om het verhoogde cholesterol te verlagen, hebben de onverzadigde vetzuren de voorkeur. Deze verhogen HDL en verlagen LDL. Onverzadigde vetzuren zijn opgenomen in olijfolie, raapzaadolie, zonnebloemolie, druivenpitolie, avocado's, hazelnoten, zonnebloempitten en zeevis.
Deze voedingsmiddelen bevatten een hoog aandeel omega-3-vetzuren. (Afbeelding: alex9500 / fotolia.com) De onverzadigde vetzuren worden verder gedifferentieerd tot enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. De enkelvoudig onverzadigde vetzuren kunnen door het lichaam zelf worden aangemaakt. De meervoudig onverzadigde vetzuren worden ook essentiële vetzuren genoemd. Dit betekent dat het lichaam het niet zelf kan produceren, maar afhankelijk is van de inname van voedsel. Ze staan bekend onder de termen omega-3 en omega-6-vetzuren. Omega-3 wordt voornamelijk aangetroffen in vette vis zoals zalm, tonijn en makreel, maar ook in lijnzaad, canola, soja en lijnzaad. Omega-6 wordt geleverd in distel-, zonnebloem- en maïskiemolie voor en in pompoenpitten en tarwekiemen. De verhouding tussen omega-6 en omega-3 moet vijf op één zijn in een gezond voedingspatroon. Deze verhouding wordt echter meestal aanzienlijk overschreden in ons westerse dieet.
Volkoren, vezels
Om het cholesterol te verminderen, wordt het afzien van producten met witte bloem zoals toast, baguette en cakes, enz. Aanbevolen. Trage koolhydraten, zoals volkoren brood, havermout, volkoren rijst en peulvruchten, hebben de voorkeur. Deze maken langer vol, verlichten de pancreas en verlagen ook de LDL-waarde. Haver en rijstzemelen evenals gestoomde appels (met schil!) Bevat ook belangrijke vezels, die slechte cholesterol via de darm elimineren.
noten
Om het cholesterol te verlagen, is het niet nodig om af te zien van relatief vetachtige noten. Van noten is bewezen dat ze het cholesterol helpen verlagen. Het is nog onduidelijk of alleen de onverzadigde vetzuren of andere stoffen het cholesterolniveau onder controle houden. Een handvol noten of amandelen is echter voldoende, omdat deze heerlijke snacks extreem gezond zijn, maar tegelijkertijd ook veel calorieën bevatten. Doe het zonder gezouten noten.
Trail Food is een extreem gezonde snack die ook bij regelmatig gebruik cholesterol verlaagt. Het gezonde vet van noten bestrijdt slechte cholesterol. (Afbeelding: Voorraad Photos-MG / fotolia.com) Eieren en cholesterol
Eieren bevatten niet zoveel cholesterol als vaak wordt beweerd. Omdat ze naast belangrijke aminozuren nog vele andere voedingsstoffen bevatten, zijn eieren zelfs een gezonde voeding en meer compatibel dan andere dierlijke eiwitten. Twee ervan kunnen zonder problemen per dag worden geconsumeerd. Het is belangrijk om te genieten van een gevarieerd en frequent genot van groenten.
Fruit en groenten
Iedereen kent de aanbeveling: vijf porties groenten en fruit per dag. Degenen die gezond willen eten en iets willen doen voor een gebalanceerde balans van LDL en HDL, reduceren de koolhydraatrijke bijgerechten zoals aardappelen, rijst of noedels tijdens de maaltijden en vervangen deze door lichte groenten. Als je van een salade houdt, moet je ook de voorkeur geven aan lichte verbanden met gezonde oliën. Raapzaad, lijnzaadolie en walnootolie worden hier ten zeerste aanbevolen. Het is essentieel om de salade voor 18:00 te eten, anders wordt de darm 's nachts overbelast. De saponinen in erwten dragen op dezelfde manier bij aan het verlagen van cholesterol en het versterken van het immuunsysteem. Saponinen behoren tot de meest effectieve ingrediënten in medicinale planten en worden ook aangetroffen in asperges en rode bieten. Groene artisjokken hebben een speciaal effect, ze kunnen het cholesterol verlagen. Bovendien binden vezels in appels - vooral in gedroogde of gestoomde vorm - cholesterol. De pectine in appels is ook te vinden in wortels, bananen, aubergines en okra.
Sport, beweging, ontspanning
Dagelijkse lichaamsbeweging, bij voorkeur in de vorm van duurtraining, helpt het cholesterol te verlagen. Daar is geen marathon voor nodig, regelmaat is cruciaal. Matige sport, wat leuk is en vooral de algemene gezondheidstoestand, is voldoende. Stress kan een oorzaak zijn van verhoogde bloedlipiden. Dienovereenkomstig is vertraging ook belangrijk. Ontspanning methoden zoals autogene training, yoga en meditatie zijn hier nuttig.
De groene artisjok behoort tot de distelfamilie en bevat veel gezonde ingrediënten. (Afbeelding: Alexander Raths / fotolia.com) Groene thee
Er wordt gezegd dat de groene thee een aantal positieve eigenschappen heeft, waaronder de vermindering van LDL in het bloed. Deze smakelijke drank moet dagelijks voor een langere periode worden gedronken. Op warme dagen is groene thee, gekoeld met ijsblokjes en verrijkt met een scheutje citroensap, een gezonde dorstlesser. Niet alleen verlaagt het cholesterol, het helpt ook om af te vallen.
kruidenthee
De echte guldenroede en asbladeren helpen op natuurlijke wijze om ongezond LDL als thee-infusie te verminderen. De guldenroede is een geïmporteerde plant uit de Indiase geneeskunde, oorspronkelijk afkomstig uit Amerika. Naast de hierboven genoemde planten zijn gentiaan, duizendguldenkruid en alsem ook nuttig voor het toevoegen van meer bitterstoffen aan het lichaam. Ze kunnen worden gedronken als een gastro-intestinale thee.
gember
Gember stimuleert de vetvertering. Een van hen, bereid met gemberwater en ongeveer 20 minuten voor elke maaltijd gedronken, kan helpen met een verhoogd cholesterolgehalte. Voor het gemberwater wordt een stuk geschilde gemberwortel ongeveer tien minuten gaar en vervolgens uit het water verwijderd.
bitters
Bittere stoffen zijn een zegen voor onze lever. Omdat dit orgaan betrokken is bij het vetmetabolisme, helpen de bittere kruiden en groenten ook het cholesterol te verlagen. Paardebloemen, rucola, radicchio, artisjokken en cichorei kunnen hier het beste worden geserveerd, bij voorkeur vóór de eigenlijke maaltijd. Evenzo kan een plantensap van paardenbloem, artisjok en mariadistel helpen - dit is verkrijgbaar in de reformwinkel. De stoffen daarin stimuleren de productie van galliumsap, wat een positief effect heeft op het cholesterolgehalte.
Vers citroenwater bevat veel vitamine C. Het heeft een stimulerend effect op het vetmetabolisme en vermindert dus ook het cholesterol enigszins. (Afbeelding: dschraudolf / fotolia.com) citroensap
Wat ook een positief effect heeft op het lipidemetabolisme is vers geperst citroensap. Dit is de beste drank in de ochtend op een lege maag. De aanwezige vitamine C stimuleert de vetverbranding. Het is belangrijk om het sap 's ochtends en niet' s avonds te drinken, omdat vitamine C de bloedsomloop kan activeren en het 's nachts moeilijk kan maken om te slapen..
havermout
Havermout is ook een van de gezonde huismiddeltjes voor hoog cholesterol. Haverzemelen kunnen hier het beste worden gegeten omdat het de meeste bèta-glucaan bevat. Deze stof bindt een teveel aan spijsvertering, zoals galzuren, die dan opnieuw geproduceerd moeten worden. Terwijl cholesterol wordt geconsumeerd, wordt de totale waarde verlaagd.
Heilerde
Genezende aarde kan ook onbruikbare stoffen binden, waaronder overtollig vet en cholesterol. Aanbevolen zijn de healing dekaps ultrafein, die verkrijgbaar zijn in bijna elke drogisterij. Anders kan normale, fijne genezende aarde worden gebruikt. Deze roeren gewoon in water en drinken in kleine slokjes. Dit huismiddeltje heeft geen bijwerkingen en kan gedurende een langere periode worden ingenomen.
Psyllium helpt bij de natuurlijke uitscheiding van cholesterol. (Afbeelding: rainbow33 / fotolia.com) Knoflook, wilde knoflook
Knoflook en wilde knoflook hebben vergelijkbare effecten. Door regelmatig te consumeren, kunnen beide de lipiden in het bloed enigszins verminderen, omdat ze de ophoping van vet in de vaten voorkomen. Ze hebben een positief effect op de bloedstroom en dus zelfs de bloeddruk.
psyllium
Psylliumzaden worden al lang gebruikt tegen algemene constipatie, de psylliumdoppen komen ook veel voor. Deze kunnen, bij regelmatig innemen, bovendien het cholesterolgehalte verlagen. Het ingesloten psyllium bindt dit als zwellende stof in de darm en verdrijft het op een heel natuurlijke manier. Maar let op: zwelmiddelen vereisen een grote hoeveelheid vocht, anders kunnen ze tegelijkertijd het lichaam uitdrogen!
De normale waarden
De standaardwaarden voor cholesterol variëren afhankelijk van de leeftijd. Over het algemeen zou het totale cholesterol bij een volwassene het niveau van 200 mg / dl niet mogen overschrijden, met LDL lager dan 160 mg / dl en HDL boven 40 mg / dl. Voor het LDL / HDL-quotiënt zijn de volgende waarden van toepassing: minder dan 3,5 in een gezond persoon zonder risicofactoren; in het geval van een bestaande CHD (coronaire hartziekte), moet de waarde zelfs kleiner zijn dan 2,5. In de natuurlijke geneeskunde worden hogere waarden (tot 250 mg / dl LDL) als normaal beschouwd.
De saponinen in de berkenbladeren vormen het lichte schuim dat werkt als een vetverwijderaar in het lichaam. De zeepnoot is gebaseerd op hetzelfde principe. De berk is niet opgenomen in ons dieet, maar veel groenten bevatten deze stoffen in kleine hoeveelheden. (Afbeelding: Heike Rau / fotolia.com) Wat veroorzaakt een verhoogd cholesterolgehalte
Een verhoogd cholesterolgehalte leidt niet alleen een ongezonde, vetrijke voedingsmiddelen, maar kan ook andere oorzaken hebben, zoals hypothyreoïdie (traag werkende schildklier), nierziekten, diabetes mellitus, obesitas, alcoholmisbruik en genetische lipide aandoeningen. Bijzonder geraffineerde suiker en koolhydraten bijdragen aan de verhoging van ongezonde cholesterol. Deze moeten dan ook ver te worden vermeden.
Risico - te veel cholesterol
Als het totale cholesterolgehalte, vooral het LDL, te lang hoog is, kan dit schadelijke effecten hebben. Te veel LDL-afzettingen op de vaatwanden, die elasticiteit verliezen en de bloedstroom verstoord is. Deze stoornis in de bloedsomloop kan door het hele lichaam voorkomen en verhoogt het risico op hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval of een beroerte. Een boekweitthee kan ook helpen de bloedcirculatie te verhogen.
Algemene tips
Zelfs de populaire boter hoeft niet meteen te worden verbannen om het cholesterol te verlagen. Een krakeling zonder boter? Dat is moeilijk voor te stellen. Recent bewijs toont aan dat de boter beter is dan zijn reputatie, vooral als het alleen als een dunne basis op het brood komt.
De sleutelfactor voor gebalanceerd cholesterol is een gezond voedingspatroon. Gevarieerd en plantaardig voedsel moet er zijn. (Afbeelding: Alexander Raths / fotolia.com) Vegetarische smeersels kunnen worst en kaas vervangen. Lekker zijn ook een stukje volkorenbrood of een volkorenbroodje met magere roomkaas, gegarneerd met komkommer, tomaat, raket of iets dergelijks. Dit vereist natuurlijk een heroverweging. Maar als de bloedspiegels kunnen worden verbeterd en het risico op hart- en vaatziekten wordt verminderd, is dit de moeite waard. Natuurvoedingswinkels, reformwinkels en drogisterijen bieden gezonde, smakelijke en vetarme alternatieven.
Wie niet zonder worst wil, moet zeker zijn toevlucht nemen tot de vetarme variëteiten. Volle melkproducten worden vervangen door magere melkvariëteiten. En degenen die van snoep houden, kiezen liever voor zoet fruit en gedroogd fruit. Alle voedsel dat is gebakken of zelfs gebakken in veel vet moet worden vermeden. Van tijd tot tijd een fluitje van een cent voor de koffie, is een stukje kwaliteit van leven, dat niet mag worden verzaakt. Aanbevolen zijn fruitcake met magere gistdeeg. Vetdeeltjes met botercrème, crème of dikke glazuur schaden niet alleen de cholesterolwaarde, maar ook de figuur. De daarin aanwezige transvetzuren verhogen LDL en zijn in het algemeen erg ongezond. Voor het maken van een heerlijke, romige saus is niet noodzakelijk crème of crème fraiche vereist. Kruidenbindmiddelen, deels op basis van sojabonen, zijn goede alternatieven.
Om op de langere termijn het cholesterol te verlagen, moet de hoeveelheid vet tijdens het koken thuis worden verminderd. Voor het bakken worden gecoate pannen gebruikt die slechts kleine hoeveelheden vet vereisen. Grillen of stoven is ook een vetarme manier om de meest uiteenlopende gerechten te bereiden. Voor de salade is een hoogwaardige, inheemse, koudgeperste olie - bij voorkeur olijfolie - aanbevolen. Ook geschikt is een koudgeperste walnoot of hazelnootolie. En hier is een overzicht van de beste oliën voor de keuken.
Vet is niet hetzelfde vet, sommige vetten zijn vergif voor cholesterol. Vooral olijfolie (hier erg vers en nog steeds lichtgroen) heeft echter een zeer positief effect op HDL. (Afbeelding: EcoPim-studio / fotolia.com) Vlees met mate
Ook vlees en worst hoeven niet volledig te worden afgezworen. Tweemaal per week is dit toegestaan. Maar de voorkeur gaat uit naar vetarme variëteiten zoals kip, kalkoen of kalfsvlees. Innards zijn sowieso niet echt gezond voedsel. Als het cholesterolgehalte te hoog is, moeten ze volledig uit het dieet worden verwijderd.
gewichtsverlies
Het hoeft niet altijd hetzelfde medicijn te zijn, het kan op zich ook een verhoogd cholesterolgehalte verminderen door het overtollige gewicht te verminderen. Houd er rekening mee dat het veranderen van de hele levenslange eetgewoonten niet eenvoudig is. Misschien wordt een geleide vasten op vakantie aanbevolen, om een gezond dieet op lange termijn te vinden.
School medische therapie
Alleen als het cholesterol in het bloed erg hoog is en de patiënt naast obesitas ook andere gezondheidsproblemen heeft, worden de lipideverlagende medicijnen voorgeschreven in het kantoor van de arts. Het gebruik van deze medicijnen is echter goed om te heroverwegen, omdat deze geneesmiddelen helaas naast hun voordelen ook schadelijke bijwerkingen kunnen hebben. Zelfs als deze geneesmiddelen noodzakelijk zijn, moet het voedingspatroon ook worden gewijzigd. Een gezonde levensstijl is het doel, alleen op deze manier kan het probleem op de lange termijn worden verholpen. (sw, dp, bijgewerkt op 20.09.2018)
Specialistische begeleiding: Barbara Schindewolf-Lensch (arts)