5 repen chocola per dag? Klaus Wührer bekritiseert officiële dieetaanbevelingen

Hoeveel eten is gezond? En wat kan een persoon aanbevelen? Met zijn nieuw gepubliceerde boek 'Profylaxe en therapie door passende voeding' bevraagt ​​Klaus Wührer talloze voedingsaanbevelingen. Dus de "officiële voedingsaanbeveling op basis van zetmeelvoedsel (brood, pasta, rijst, aardappelen) is fundamenteel verkeerd". En toch beweert Wührer dat de aanbevelingen zelfs "pro-inflammatoir en gevaarlijk voor de gezondheid" zijn..

Grote hoeveelheden suiker beschadigen uw gezondheid. Overgewicht, diabetes, hoge bloeddruk, maar ook reumatische aandoeningen en chronische pijn vinden hun oorsprong in het verkeerde dieet met suiker. Niettemin beveelt de Duitse Vereniging voor Voeding (= DGE) dagelijks de hoeveelheid suiker aan van 5 repen chocola. Deze officiële voedingsaanbeveling op basis van zetmeelvoedsel (brood, pasta, rijst, aardappelen) is fundamenteel onjuist, bevordert ontstekingen en is schadelijk voor de gezondheid!

Afbeelding: Maksim Shebeko - fotolia

Met zijn nieuw gepubliceerde boek 'Profylaxe en therapie door passend dieet' daagt Klaus Wührer deze aanbeveling met onverslaanbare feiten uit. De bijbelse dans rond het GOUDEN KALF wordt in moderne tijden herhaald in relatie tot de "gezonde, voedzame, langzame koolhydraten van granen, rijst en aardappelen". Klaus Wührer brengt het gouden kalf volkoren van het voetstuk en laat zien wat er echt in zit: het belangrijkste ingrediënt van granen, rijst en aardappelen is zetmeel:

- Zetmeel is dextrose! - Volkorenmeel komt net zo snel in het bloed voor als gewone tafelsuiker (glycemische index). - Dit betekent dat na een portie zetmeel (brood, pasta, rijst, aardappelen) de bloedsuikerspiegel zo groot is als 1,5 bar chocolade. - Zetmeelproducten zijn ook niet rijk aan voedingsstoffen. Melkchocolade heeft zelfs meer voedingsstoffen dan het "gouden kalf" volkorenbrood (federale voedselcode). - Je consumeert dus met "gezonde, langzame, voedzame, langketenige koolhydraten" de hoeveelheid suiker uit 5 repen chocolade per dag - en dit wordt officieel als gezond beschouwd. Omdat de bloedsuikerspiegel van zetmeel vergelijkbaar is met die van gewone suiker, veroorzaakt zetmeel net zoveel lasten en schade als suiker - zetmeel is suiker !

PS: Trouwens, de DGE beweert geen wetenschappelijke "rechtvaardiging te hebben voor de optimale energie-inhoud van de energieleverende voedingsstoffen" (zie DGE-positie: richtwaarden voor de energie-input van koolhydraten en vet). (Sb, pm)

/ Span>