Consumeer het geopende koffiepakket snel

Consumeer geopende koffie-pakket binnen twee weken

21/09/2012

Koffie is voor veel mensen onmisbaar. Volgens een onderzoek van het koffiebedrijf „Starbucks“ Zo geeft zelfs 57 procent van de ondervraagden liever een week vrij van seks dan van koffie. Met melk of puur, sterk of mild - voor elke koffieliefhebber is er de bijbehorende warme drank. Bij het bewaren van de koffie moet er echter veel worden overwogen, omdat geopende verpakkingen niet te lang moeten worden bewaard.

Geopend koffiepak Houd het koel en donker
Zoals de Duitse Koffiebond in Hamburg meldt, is het raadzaam om de koffie het beste binnen twee weken te gebruiken. Geopende pakken zouden snel hun werkelijke smaak verliezen en andere ongewenste smaken accepteren. Een pakket van 250 gram wordt binnen een week opgebruikt door een huishouden van vier personen, legt Klaus Langen van het Duitse Roasters-team uit. Consumenten zouden kunnen zijn gebaseerd op de geur van koffie, adviseert de expert. „Als de koffie muf ruikt, is het aroma verdwenen. Dan is het hoog tijd om het pakket te gebruiken.“

Over het algemeen moet koffie worden beschermd tegen licht, vocht en zuurstof, meldt Langen. Een blik met clipsluiting is hiervoor het beste. Het is ook raadzaam om de koffie op een koele plaats te bewaren. „Je kunt het in de koelkast zetten als het te warm is in de keuken“, de expert beveelt aan.

Koffie is gezond
Veel mensen gaan ervan uit dat koffie zonde is voor de gezondheid. Maar het tegenovergestelde is het geval. Onlangs heeft het Zweedse Karolinksa-instituut ontdekt dat regelmatige koffieconsumptie het risico op een beroerte met 25 procent vermindert. Wetenschappers geloven dat "koffie oxidatieve stress vermindert en de insulinegevoeligheid verbetert".

Op 28 september de zevende editie van de „Dag van de koffie“ in plaats daarvan. Koffieliefhebbers en geïnteresseerden kunnen op deze dag alles te weten komen over hun favoriete drankje in het hele land. „Talloze bedrijven in heel Duitsland zijn betrokken bij kleine en grote campagnes rond de bruine boon“, informeert de Duitse Koffiebond. (Ag)

Lees ook:
Miracle cure coffee tegen alle voorkomende ziekten?
Geen koffie bij kunstmatige inseminatie
Geen chronische ziektes meer door koffie
In het geval van ijzergebrek, doe zonder thee en koffie
Koffie vermindert het risico op huidkanker
Minder depressie door koffie
Koffie beschermt tegen prostaatkanker
Koffie vermindert het risico op beroertes
Studie: koffie en thee zijn goed voor het hart
Coffee Day: de gezonde drank
Koffie veroorzaakt geen hartritmestoornissen

Afbeelding: Peter Friday