Oesters met norovirus

Waarschuwing voor norovirussen bij oesters

20.12.2012

Fijnproevers worden bedreigd met ernstige gastro-intestinale infectie door Norovirus in oesters. Het federale bureau voor consumentenbescherming waarschuwt tegen oesters van het merk „Umami Oyster“ de Nederlandse fabrikant Bonton Products. De met virus besmette kokkels werden geïmporteerd door het bedrijf Fidi Pus in Kehl, dat de goederen vervolgens voornamelijk in de regio Stuttgart distribueerde. De oesters, die stabiel zijn tot 21 en 24 december, mogen niet worden gegeten vanwege dreigende gezondheidsrisico's, maar moeten worden teruggestuurd naar de verkoper of worden vernietigd.

In de afgelopen paar maanden hebben Norovirussen een groeiend aantal angstnieuws in de media veroorzaakt. Ze worden bijvoorbeeld beschouwd als de oorzaak van ernstige gastro-intestinale infecties, waarvan meer dan 10.000 studenten in Oost-Duitsland iets meer dan twee maanden geleden ziek waren. Norovirussen worden vaak verspreid door besmet voedsel. Koude aardbeien uit China vormden bijvoorbeeld de bron van infectie onder Oost-Duitse studenten. Nu waarschuwen de gezondheidsautoriteiten tegen Nederlandse oesters die met norovirus zijn geïnfecteerd. Vooral voor mensen met een al verzwakt immuunsysteem, kunnen de virussen zeker een aanzienlijk gezondheidsrisico vormen. Na het genot van de lekkernij, kunt u last hebben van ernstige gastro-intestinale infecties met typische symptomen zoals buikpijn, diarree, misselijkheid en braken. Begeleiders van de Norovirus-infectie hebben vaak last van hoofdpijn en algemene vermoeidheid.

De EU-autoriteit voor voedselveiligheid heeft een systeem voor snelle waarschuwingen uitgegeven om hen op de hoogte te stellen van de Ierse oesters die in Nederland zijn verwerkt. Deze waren afkomstig uit Nederland naar Duitsland, België, Denemarken en Noorwegen. Norovirus werd geïdentificeerd in een monster van oesters van 13 december. (Fp)

Afbeelding: w.r.wagner