In het mediterrane dieet zijn zelfs sommige vetten gezond

Mediterraan dieet vermindert het risico op een hartaanval en co - ondanks vet
Onze voeding beïnvloedt uw gezondheid en daarmee uw levensverwachting. Volgens deskundigen mag een gezond voedingspatroon niet te veel calorieën bevatten en slechts weinig suiker, zout en vet. Maar vet kan ook een goede gezondheid hebben, althans als onderdeel van het mediterrane dieet.

De gezonde mediterrane keuken
Experts benadrukken herhaaldelijk de voordelen van een gezonde mediterrane keuken. Italiaanse, Spaanse of Portugese gerechten zijn niet alleen heerlijk, ze hebben ook vaak een positieve invloed op onze gezondheid vanwege de ingrediënten.

Onlangs rapporteerden medische experts in het tijdschrift European Heart Journal dat een mediterraan dieet beschermt tegen hartaanvallen en beroertes bij hart- en vaatziekten. En Canadese wetenschappers bewezen dat dit dieet ook het geheugen beschermt.

Wetenschappelijk onderzoek heeft herhaaldelijk de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet aangetoond. Je hoeft niet eens te hoeven doen zonder vet. (Afbeelding: volff / fotolia.com)

Zelfs geen vet waar je zonder hoeft te doen
Vooral positief: om het risico op een hartaanval, diabetes en kanker te verminderen, hoef je het niet eens te doen zonder vet in een mediterraan dieet. Wetenschappers onder leiding van Hanna Bloomfield van het Minneapolis VA Medical Center hebben nu het huidige bewijs verzameld en geanalyseerd.

Zoals de "Ärzte Zeitung" meldde, concentreerden ze zich op studies die het effect van een Mediterraan dieet zonder algemene vetbeperking bij primaire en secundaire preventie onderzochten. Hun bevindingen zijn onlangs gepubliceerd in het tijdschrift "Annals of Internal Medicine".

Hoog vetgehalte met supplementen van noten en olijfolie
De studie omvatte de resultaten van de PREDIMED-studie (Prevención con Dieta Mediterránea), een onderzoek uit Spanje met 7.447 mannen en vrouwen in de leeftijd van 55 tot 80 jaar. Het vetgehalte van het mediterrane dieet, aangevuld met noten of olijfolie van eerste persing, bedroeg maximaal 40 procent van de dagelijkse energiebehoefte.

Het risico van personen met ernstige hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval of een beroerte, nam met 29 procent af ten opzichte van de controlegroep, wat werd aangemoedigd om een ​​vetarm dieet te volgen. Het risico op diabetes type 2 was ook 30 procent lager. Over de totale mortaliteit had dit dieet geen effect.

Het risico op borstkanker wordt verlaagd
Bovendien is in het PREDIMED-onderzoek met mediterraan dieet het risico op borstkanker ook met 57 procent verlaagd. Er zijn ook aanwijzingen dat dit dieet het risico op andere soorten tumoren kan verminderen. Of mediterrane voeding cognitieve stoornissen en dementie kan voorkomen, is niet duidelijk.

Hoewel er een studie is die suggereert dat het mediane dieet de incidentie van milde cognitieve stoornissen met ongeveer 50 procent kon verminderen, vond een andere studie geen associatie.

Beter dan een vetarm dieet
Een andere analyse van de PREDIMED-studie, gepubliceerd in het tijdschrift The Lancet Diabetes & Endocrinology, toonde ook aan dat een Mediterraan dieet rijk aan plantaardig vet uit olijfolie of noten het lichaamsgewicht beter vermindert dan een vetarm dieet.

Zoals met de meeste voedingsonderzoeken, blijven er echter enkele vragen. Aangezien veel nieuwe bevindingen voortkomen uit de PREDIMED-studie, waarin werd gekeken naar het effect van mediterraan dieet bij patiënten met een hoog risico, is het niet duidelijk of hun resultaten in andere populaties kunnen worden gereproduceerd.

Aangezien er geen duidelijke en algemeen aanvaarde consensus is over de definitie van het mediterrane dieet, zijn dergelijke vergelijkingen bovendien moeilijk te interpreteren. De auteurs van het huidige onderzoek wijzen er ook op dat moet worden onderzocht of de waargenomen effecten toe te schrijven zijn aan individuele componenten van het mediterrane dieet of aan de algehele samenstelling. (Ad)