In geval van lactose-intolerantie, vermoed snel aan de arts

Nieuwe test voor lactose-intolerantie

2014/05/03

Als u last heeft van maagkrampen na het eten, hoeft dit niet altijd een indicatie te zijn voor lactose-intolerantie. Deskundigen adviseren om in dergelijke gevallen geen medicijnen te slikken, maar om de oorzaak door de arts te laten ophelderen. Een waterstof-ademtest kan aantonen of de persoon melksuiker kan verdragen.

Tabletten alleen nuttig als lactose-intolerantie wordt gediagnosticeerd
Mensen die na het eten constant lijden aan een groezelige maag en een lactose-intolerantie (lactose-intolerantie) vermoeden, moeten dit vermoeden door een arts laten ophelderen. Zoals Silke Restemeyer van de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) zei, is het niet raadzaam om pillen te slikken op eigen initiatief of af te zien van zuivelproducten. Hoewel het niet schadelijk is om lactosetabletten in te nemen die de lactose overnemen, is het alleen nuttig voor mensen met gediagnosticeerde lactose-intolerantie. Bovendien wordt het uit voorzorg ook niet aanbevolen om volledig af te zien van zuivelproducten. „Men moet zijn dieet niet onnodig beperken“, dus Restemeyer. Omdat hierdoor het lichaam een ​​belangrijke calciumbron verliest.

Lactose-intolerantie is niets onnatuurlijks
In het geval van lactose-intolerantie wordt de melksuiker in de darm niet goed afgebroken, omdat het verantwoordelijke lactose-enzym volledig afwezig is of slechts in kleine hoeveelheden aanwezig is. In plaats daarvan wordt de lactose door bacteriën verdeeld, wat kan leiden tot buikpijn, winderigheid, diarree, misselijkheid en maagkrampen. Kortom, de lactose-intolerantie is niets onnatuurlijks, maar wereldwijd heel gewoon. Volgens schattingen worden tot 90 procent van de Aziaten getroffen. In totaal wordt ongeveer 75 procent van de wereldbevolking getroffen door deze speciale vorm van voedselintolerantie. In dit land is het tot 20 procent die eronder lijden.

Waterstof-ademtest toont lactose-intolerantie
Een arts kan een Waterstofademtest gebruiken, waarbij patiënten onder toezicht suiker-melkeiwit opgelost in water drinken om te zien of iemand lactose-intolerant is. Als de hoeveelheid waterstof gemeten in de ademhaling te hoog is, duidt dit op lactose-intolerantie. Maar de betrokkenen hoeven niet altijd te doen zonder melk en zuivelproducten. Er kunnen bijvoorbeeld harde kazen of gesneden kazen worden gegeten, omdat deze geruime tijd gerijpt zijn en hoe langer het rijpingsproces duurt, hoe minder lactose de kaas bevat. De melksuiker wordt tijdens rijping geleidelijk omgezet in melkzuur. Volgens deskundigen worden ook zure melkproducten die niet met warmte zijn behandeld, zoals yoghurt, kefir en probiotische producten, over het algemeen beter verdragen. Normaal gesproken worden vaste zuivelproducten beter verdragen dan vloeibare.

Soja of graanmelk als alternatief
Maar er zijn ook veel alternatieven voor dierlijke melk. Zoveel mensen die lijden aan lactose-intolerantie, vallen terug op sojamelk. Dit is niet alleen gedronken in koffie of puur, maar ook verwerkt tot slagroom of yoghurt. Andere niet-dierlijke opties zijn kokosnoot- of amandelmelk, die voornamelijk voor snoep worden gebruikt. Melk wordt ook geproduceerd uit granen zoals haver, rogge, rijst of spelt. Deskundigen waarschuwen echter voor het voeden van baby's en peuters met graantmelk omdat het te weinig calcium, hoogwaardige eiwitten en bepaalde vitamines bevat. Bij kinderen zou dit kunnen leiden tot symptomen van tekortkoming. (Sb)