Bij Rewe en Edeka worden eiclaims voor ziekmakende kiemen verkocht

Gevaarlijke kiemen: Pluimveehouderij roept eieren op voor Campylobacter-bacteriën

De pluimveehouderij Ertl KG uit Neder-Beieren herinnert zich vanwege een gezondheidsrisico voor kippeneieren, die werden verkocht in de winkels van Rewe en Edeka. Volgens het bedrijf zijn eierschalen Campylobacter spp. (C.coli) gevonden. Deze bacteriën kunnen infectieuze diarreeziekten veroorzaken.

Campylobacter-bacteriën op eierschalen

De pluimveehouderij Ertl KG uit Midden-Beieren heeft vanwege een bestaand gezondheidsrisico een terugroepactie voor kippeneieren klasse A gewichtsklasse M uit de vloer, met de houdbaarheidsdatum 20.02.2018 aangevangen. Volgens het bedrijf werd het product gedistribueerd in de voedingsdistributiesector in de Rewe- en Edeka-vestigingen in Opper- en Midden-Beieren en de Opper-Palts. "Alleen op de eierschalen waren thermofiele Campylobacter spp. (C.coli) ", volgens een verklaring van het Federale Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid op zijn portaal" Lebensmittelwarnung.de ".

De Geflügelhof Ertl KG is een recall gestart voor kippeneieren vanwege een bestaand gezondheidsrisico. Op eierschalen waren campylobacter-bacteriën gedetecteerd. (Afbeelding: aga7ta / fotolia.com)

Infecties kunnen gevaarlijk zijn

Campylobacter kan infecties veroorzaken, waaronder symptomen zoals diarree, buikpijn, koorts, hoofdpijn, spier- en gewrichtspijn..

De klachten lossen zichzelf meestal na enkele dagen op.

In zeldzame gevallen is de complicatie van campylobacteriose het Guillain-Barré-syndroom, een ziekte van het zenuwstelsel.

Bij immuungecompromiteerde patiënten, baby's en senioren dreigt een chronisch beloop en kan de infectie in het ergste geval levensbedreigende proporties aannemen..

Zieke mensen kunnen andere mensen infecteren

Zieke mensen moeten voorzichtig zijn, omdat ze anderen kunnen infecteren. Zoals het Federale Centrum voor Gezondheidseducatie (BZgA) op zijn portaal "Infektionsschutz.de" uitlegt, is "een mens-tot-mens infectie via een uitstrijkje" mogelijk.

"In dit proces bereikt de ziekteverwekker de kleinste sporen van ontlastingsresten van een patiënt via vuile handen in de mond", zeggen de experts.

In het geval van ziekte moet er daarom op worden gelet dat de handhygiëne optimaal is.

"Was altijd je handen grondig met water en zeep na gebruik van het toilet", legt de BZgA uit.

En: "patiënten moeten geen voedsel bereiden voor anderen."

Als de symptomen aanhouden, medische hulp inroepen

Iedereen die de eieren heeft gegeten die zijn getroffen door het terugroepen en ernstige, aanhoudende symptomen ontwikkelt, moet medische hulp inroepen en wijzen op een mogelijke Campylobacter-infectie, beveelt Geflügelhof Ertl KG aan.

"Om te gaan zonder preventieve symptomen bij medische behandeling, klopt niet", staat er in de boodschap.

"Nadat de eieren zijn gebraden (bijvoorbeeld bakken), is er geen gezondheidsrisico voor u."

Klanten die het betreffende artikel hebben gekocht, kunnen het retourneren voor een terugbetaling van de aankoopprijs zonder de bon in hun winkels te presenteren. (Ad)