Obesitas verhoogt het risico op kanker

Verhoogd risico op kanker door overgewicht

15.03.2012

Overgewicht en obesitas verhogen het risico op kanker, de teneur op het jaarlijkse congres van de Duitse Voedingsmaatschappij. V. (DGE). Onder het motto „Voeding en preventie - kansen en grenzen“ talloze gezondheidsrisico's verbonden aan een ongezond voedingspatroon zijn aangepakt.

Naast de al duidelijk vastgestelde relaties tussen obesitas en ziekten van het cardiovasculaire systeem of diabetes, wijzen de experts op het 49e Wetenschappelijk Congres van de DGE aan de Technische Universiteit (TU) München ook op de steeds duidelijker wordende effecten van obesitas op het risico op kanker. Bovendien, Professor Dr. Cornelia Ulrich van het Duitse kankeronderzoekscentrum (DKFZ) in Heidelberg in haar lezing op donderdag over de algemene relaties tussen het dieet en de ontwikkeling van kanker.

Verband tussen voeding en kanker
Op het jaarlijkse congres van de DGE zijn meer dan 700 artsen, voedingsdeskundigen en wetenschappers bijeengekomen om te werken onder leiding van professor Dr. med. Hans Hauner en Professor Dr. med. Hannelore Daniel van de TU München Freising-Weihenstephan om de gezondheidseffecten van voeding te bespreken. „In 72 lezingen en 139 posterbijdragen presenteren meer dan 200 sprekers hun nieuwste resultaten van basisvoedingsonderzoek en aanverwante disciplines“, dus de boodschap van de DGE. Op het jaarlijkse congres ligt de focus ook op de relatie tussen kanker en voedingsgewoonten. De experts melden dat voedingsfactoren bijvoorbeeld een rol spelen bij postmenopausale borstkanker wanneer ze de oestrogeenspiegels beïnvloeden, zoals overgewicht en alcoholinname. Er zijn ook talrijke correlaties met het dieet bij colorectale kanker, waarbij de DGE-experts dit wijten aan het directe contact van het weefsel met de darmbestanddelen en het zeer snelle metabolisme. Mogelijke risicofactoren hier zijn, volgens DGE, „vooral een vleesrijk dieet, te weinig lichaamsbeweging en overgewicht.“ Preventieve dikkedarmkanker is een dieet dat rijk is aan groenten en fruit.

Obesitas bevordert de ontwikkeling van verschillende tumoren
Professor Dr. Hauner legde uit dat obesitas waarschijnlijk de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren bevordert, omdat de gehalten van het hormoon insuline gewoonlijk aanzienlijk worden verhoogd bij de getroffenen. Door het teveel aan lichaamsvet kan de insuline niet meer worden opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt. Een hoge bloedsuikerspiegel is echter een signaal voor de alvleesklier om meer insuline te produceren om het te verminderen. Als gevolg hiervan blijven de insulineniveaus van de getroffenen meestal permanent verhoogd en werken ze „mogelijk als een groeifactor voor de kankercellen“, legde prof. Hauner uit. Bij borstkanker is het overgewicht volgens de experts waarschijnlijk meer te wijten aan de verhoogde niveaus van het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen. Omdat in het vetweefsel en oestrogeen wordt gevormd, die op hun beurt de groei van kankercellen bevorderen, zoals al bekend door hormoonvervangingstherapieën met oestrogeen en de resulterende toename in borstkanker, zei de expert. Bovendien zijn andere vormen van kanker, zoals darmkanker, blijkbaar geassocieerd met de consumptie van rood vlees.

Veranderingen in de voeding kunnen het risico op kanker verminderen
Aangezien het aantal personen met overgewicht de afgelopen decennia aanzienlijk is toegenomen in Duitsland, maken de deskundigen zich ook zorgen over een tijdgerelateerde toename van bepaalde kankers. Hoewel het aantal zwaarlijvige mensen vandaag op een hoog niveau stagneert, raken steeds meer adolescenten getroffen en is het aandeel extreem-zwaarlijvige mensen ook toegenomen, volgens de verklaring op het jaarlijkse congres van de DGE. Aangezien het ongezonde voedingspatroon naast een gebrek aan lichaamsbeweging een van de belangrijkste oorzaken van obesitas is, riepen de experts op tot een grotere aandacht voor voedingsaanbevelingen. Voedingsdeskundigen adviseren een uitgebalanceerd vezelrijk dieet, waarbij het zogenaamde mediterrane dieet met olijfolie, veel verse groenten, salade en een groter aandeel vis (in plaats van vlees) een goede basis kan vormen. Dus het risico op borstkanker, pancreaskanker en colorectale kanker kon aanzienlijk worden verminderd door een verandering in het dieet, legde de voedingsdeskundige uit. (Fp)

Lees over:
Obesitas kan kanker bevorderen
Overgewicht als een trigger voor kanker
Darmtype cruciaal voor obesitas?

Afbeelding: Gerd Altmann