Overgewicht Energiezuinig dieet met normale verzadiging bevordert gewichtsverlies

Voldoende calorieën om minder calorieën te absorberen

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat proefpersonen met een dieet met specifieke voedingsmiddelen een lagere energiedichtheid hebben dan andere. Als gevolg hiervan zijn ze meer verzadigd en voelen ze meer geneigd minder te eten dan degenen die een dieet met minder voedsel hebben geprobeerd. Uit de studie bleek dat deelnemers die dit "low energy" -dieet uitvoerden hun calorieverbruik met gemiddeld 1000 calorieën per dag konden verminderen. De eerste successen waren al na enkele weken waar te nemen.

Tevreden ondanks voeding is het motto van het energiezuinige dieet. Het bestaat voornamelijk uit voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid, die veel water, eiwitten en vezels bevatten. Dit resulteert in grotere porties in vergelijking met voedingsmiddelen met een hoge energiedichtheid. Hongeraanvallen ontbreken daarom. De studie werd geleid door de Universiteit van Leeds en onlangs gepubliceerd in de "Journal of Nutrition".

Vergelijk met andere diëten

In de studie vergeleken de wetenschappers het lage energie voedingsconcept met het dieet "Eet gezond", voorgesteld door de Britse gezondheidsautoriteit (NHS). Volgens de resultaten verloren de proefpersonen van beide diëten gewicht. Er werd echter vastgesteld dat de vrouwen in de "low energy" -groep gemiddeld genomen klinisch significante hoeveelheden van meer dan vijf procent van hun lichaamsgewicht verloren.

Meer controle over eetgewoonten

"Energiezuinig voedsel heeft mensen geholpen meer controle over hun voedingsgewoonten te krijgen", zegt Dr. Nicola Buckland in een persbericht van de Universiteit van Leeds over de studieresultaten. Hierdoor is het afvallen gemiddeld effectiever geworden.

Afvallen zonder te verhongeren

"Veel mensen onthouden zich van een dieet, omdat ze honger hebben tussen de maaltijden," zegt Buckland, die ook de hoofdauteur van het onderzoek is. Haar team heeft nu aangetoond dat het eten van energiezuinige voedingsmiddelen dit probleem kan helpen oplossen.

Massa met klas

Het concept achter het dieet is dat mensen veel meer van het voedsel met een lage energiedichtheid kunnen eten en zich daardoor veel sneller vol voelen. "Iemand zou bijvoorbeeld ongeveer 250 gram wortels moeten eten om 100 calorieën te eten", legt de deskundige uit. Een vergelijkbare calorietelling heeft ook 20 gram chocolade. 250 gram wortels verzadigen echter aanzienlijk meer dan 20 gram chocolade.

Proeven aan het buffet

De studie omvatte ook testmaaltijden waarbij de proefpersonen ofwel grote porties laag energetisch voedsel of kleinere porties hoog energetisch voedsel kregen voor ontbijt en lunch op verschillende dagen. Het aantal calorieën was altijd hetzelfde. 'S Avonds konden ze dan een maaltijd samenstellen uit het gegeven voedsel. Op de dagen met de kleinere porties energierijk voedsel rapporteerden de proefpersonen een sterker hongergevoel en bereikten ze 's avonds zelfs nog sterker. Dit resulteerde in een gemiddelde energie-inname van 1.000 calorieën.

Verminder honger door voldoende porties

"Deze studie heeft het eerste bewijs geleverd dat energiezuinige maaltijden de honger tijdens een dieet kunnen verminderen," zegt Buckland. Er is echter nog steeds een kleine aanslag op de zaak: de studie werd gefinancierd door "afslankwereld", die overal in Engeland gewichtsverlies biedt. Tijdens de studie namen de vrouwen van de Low Energy-groep deel aan een wekelijkse sessie van het programma terwijl de controlegroep op zichzelf stond.

De hark bij de studie

"Ongetwijfeld hebben andere delen van het programma voor afslankende wereld, zoals groepsondersteuning, vrouwen geholpen gewicht te verliezen," vatte Buckland samen. Ze is echter van mening dat de consumptie van energiezuinig voedsel de cruciale rol heeft gespeeld.

Voorbeelden van een energiezuinig dieet

De Duitse voedingsvereniging (DGE) adviseert ook energiezuinige voedingsmiddelen. In een flyer over dit onderwerp geeft de DGE de volgende voorbeelden van dit dieet:

• voorgerechtenMet waterige hapjes kun je je maag vullen. Een groene salade of een heldere soep is bijvoorbeeld geschikt.
• ontbijt: De basis van de eerste maaltijd moet bestaan ​​uit veel groenten, fruit, peulvruchten en volkoren granen.
• Bespaar vet: Gebruik bij het bereiden van alle maaltijden minder mayonaise, room, boter en margarine.
• Gebruik vetarme varianten: Koop vetarme zuivelproducten, mager vlees en magere worstjes.
• Goede voorbereiding: Bak of bak in olie door te stomen, grillen of bakken.
• Verminder suiker: Suikerhoudende voedingsmiddelen zoals snoep, gebak en zoete gebakjes, evenals dranken met een hoog suikergehalte moeten de uitzondering zijn.

(Vb)