Beter zonder additieven Het toont goede karnemelk!

Dik en vol: pure karnemelk wordt zonder additieven geleverd

Karnemelk is een van de populairste zomervoedsel. De drank is een ideale dorstlesser en biedt je ook veel belangrijke voedingsstoffen. Als je een volle smaak wilt, moet je zeker iets specifieks overwegen bij het kopen van karnemelk.

Lekker en gezond

Net als yoghurt, kefir en andere zuivelproducten, zou karnemelk een positief effect hebben op de darmgezondheid. Dergelijke voedingsmiddelen en dranken moeten onder meer de spijsvertering stimuleren en constipatie voorkomen. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat door de regelmatige consumptie van dergelijke voedingsmiddelen de hoge bloeddruk kan verlagen. Goede redenen om jezelf vaker te trakteren op een glas karnemelk. Bij het kopen loont het de moeite om goed op de naam te letten, want er zijn verschillen.

Gezonde karnemelk bevat veel eiwitten en mineralen en bevat weinig calorieën met maximaal één procent vet. Bij het kopen, moet je voorzichtig zijn om te reiken naar "pure karnemelk"; dit komt zonder additieven. (Afbeelding: BillionPhotos.com/fotolia.com)

Beste om "pure karnemelk" te gebruiken

Consumenten moeten het beste hun toevlucht nemen tot "pure karnemelk". Waarom dit zo is, legt Susanne Moritz, voedingsdeskundige van het consumentencentrum Bavaria, uit in een verklaring.

"De fabrikant kan tot 10 procent water en tot 15 procent magere melk toevoegen aan een karnemelk. Het hoeft niet op de verpakking te worden vermeld, "zegt Moritz.

"Pure karnemelk wordt echter niet aan water of afgeroomde en gedroogde melk toegevoegd."

Volgens het Consumer Centre mag alleen water worden onttrokken om de melkdrogestof te vergroten.

Pure karnemelk is dikker en smaken voller dan karnemelk met additieven.

Vol met eiwitten en mineralen

Karnemelk vormt zich als een bijproduct bij de productie van boter.

Zoals de experts uitleggen, creëert het een verfrissende zure smaak door toevoeging van post-gefermenteerde melkzuurbacteriën of verzurende room in de productie van zure roomboter.

Karnemelk bevat veel eiwitten en mineralen en bevat weinig calorieën met maximaal één procent vet. (Ad)