Darmflora fastfood beschadigt de darm erg snel

Hoge gehalten aan vet en weinig vezels verhogen blijkbaar het risico op colorectale kanker
Het risico op darmkanker is duidelijk sterk afhankelijk van het dieet. Dit rapport momenteel Amerikaanse onderzoekers in het tijdschrift "Nature Communications". Dienovereenkomstig verhogen vet voedsel en vezelrijke voedingsmiddelen, zoals "typisch" Amerikaans fast food, het risico op ziekte. Aan de andere kant zouden mensen die vetarme en vezelrijke voedingsmiddelen eten, hier veel minder riskant leven.

Zwarte Amerikanen hebben een significant hoger risico op kanker dan Zuid-Afrikanen
Zwarte Amerikanen lijken meer kans op colorectale kanker te ontwikkelen dan Zuid-Afrikanen die op het platteland wonen. Maar hoe kan dit fenomeen worden verklaard? Deze vraag werd nu gesteld door Amerikaanse onderzoekers en leidde tot een onthullende studie. De wetenschappers gingen ervan uit dat voeding van centraal belang was, omdat het fundamenteel verschillend is in de twee populaties.

Onderwerpen wisselen hun voedsel gedurende 14 dagen
Aangezien de wetenschappers om Stephen O'Keefe van de Universiteit van Pittsburg in Pennsylvania in het tijdschrift "Nature Communications" rapport, hadden ze onderzocht op hun proefpersonen uit beide groepen respectievelijk op middelbare leeftijd. Om erachter te komen welke invloed het eten op het risico van colorectale kanker, werd de dagelijkse voeding uitgewisseld binnen de groepen voor twee weken. Dienovereenkomstig zijn de Amerikanen nu gevoed onder zorgvuldige observatie van deskundigen minder vet en vezelrijk, terwijl de Afrikanen minder vezels en meer vet en fast food duurde dan gebruikelijk bij zichzelf.

Dieet verandering beïnvloedt Microbiota en metaboloom
Het bleek dat de onderzoekers met haar proefschrift blijkbaar goed had gehad, omdat de verandering van het dieet een significant effect liet zien: "In vergelijking met de gebruikelijke dieet geleid tot veranderingen in voedsel tot opmerkelijke wederzijdse veranderingen in de mucosale biomarkers van het risico op kanker en op de microbiota en het metaboloom, waarvan bekend is dat beide het kankerrisico beïnvloeden, "aldus de onderzoekers.

Dit was een koppeling tussen het hogere aandeel van bedreigde zwarte Amerikanen en veel dierlijke eiwitten en vetten en lager in vezel kan in het voedsel. Bovendien, hoe hoger percentage onder Amerikaanse patiënten in verband met "[...] staan ​​een hogere concentratie van galzuur en een lager aantal korte-keten vetzuren in de dikke darm en een hogere concentratie van prolifererende biomarkers voor het risico op colorectale kanker in de bekleding, bij overigens gezonde personen van middelbare leeftijd ", De wetenschappers gaan door. (NR)

Beeld: Tim Reckmann