Dat is het gezonde dieet na een kankerziekte

Na een kanker is een gezond dieet uiterst belangrijk. Een volledige dieet met veel fruit, groenten en peulvruchten kan een aanzienlijke verhoging van de levensverwachting, is een analyse van 117 studies en gegevens blijkt uit meer dan 200.000 mensen. De deelnemers zijn voornamelijk afkomstig uit de Verenigde Staten, Europa en Azië, en werden vergezeld voor een periode van maximaal 16 jaar. De wetenschappers hadden de effecten van afzonderlijke groepen voedingsmiddelen en bepaalde voedingspatroon op de mortaliteit van de voormalige kankerpatiënten onder leiding van het Duitse Instituut voor Humane Voeding (DIFE) onderzochten.

Wanneer de proefpersonen aten na het herstellen van kanker "ongezond", het risico op vroegtijdig overlijden steeg met 46 procent. Vooral zichtbaar dit effect werd aangetoond in borst- en darmkanker. Als "ongezond" dieet een zogenaamde Westerse voeding werd vastgesteld dat suiker een hoog gehalte aan verzadigd vet en zout voedsel, witmeelproducten en sterk bewerkte producten (bv. Als worstjes) gekenmerkt. Daarentegen kan men het sterftecijfer met ongeveer 20 procent "gezonde" voedingsmiddelen zoals een mediterraan dieet te verminderen. Dit voedingspatroon bestaat uit granen, fruit en groenten, peulvruchten, noten en vis, waardoor het rijk aan waardevolle antioxidanten en vezels. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije zuurstofradicalen en cellen tegen beschadiging.

Gezonde voeding na kanker. Afbeelding: Fischer Food Design

Individuele voedselgroepen beïnvloedden ook de vroegere kankerpatiënten. Dus laten we hoge alcoholconsumptie vooral bij mensen die een levertransplantatie, slokdarm en keel kanker had overleefd, vergroten de kans op vroegtijdig overlijden. Eerder kankerpatiënten ziek met een hogere met 17 tot 31 procent risico op kanker opnieuw wanneer ze veel alcohol gedronken. In contrast, een hoge inname van groenten en vis verminderde sterfte met 14 procent en 15 procent.

Een gezonde levensstijl verlengt het leven en de voedingsgewoonten lijken een grote impact te hebben, schrijven de auteurs in het tijdschrift "Nutrition Reviews". Heike Kreutz, hulp