Dioxine schandaal meerderheid heeft geen vertrouwen meer

Na het dioxineschandaal: de meerderheid van de Duitsers heeft geen vertrouwen in voedselcontroles. Een kwart van alle consumenten wendt zich steeds meer tot biologische producten.

24.01.2011

Steeds minder mensen in Duitsland vertrouwen op officiële voedselcontroles. Slechts een minderheid van de consumenten is van mening dat de controles voldoende zijn om schadelijke residuen in voedsel uit te sluiten. Slechts 27 procent zei in een recent onderzoek dat voedsel door autoriteiten adequaat wordt gescreend op bestrijdingsmiddelenresiduen.

Vertrouwen zichtbaar gezonken
Het consumentenvertrouwen is gedaald in het zichtbare gebied na de dioxineschandalen. Volgens een onderzoek van de Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hebben zelfs de afgelopen herfst aanzienlijk meer mensen vertrouwd dan dit jaar. Specifiek voor de studie werden in totaal 1004 vrouwen en mannen telefonisch geïnterviewd. Ongeveer een derde van alle respondenten zei kritisch te zijn over de controles van de autoriteiten. Consumenten ouder dan 50 en respondenten van het hoger onderwijs waren bijzonder sceptisch. Er waren ook verschillen in resultaten tussen de nieuwe en de oude federale staten. Mensen in het oosten waren veel kritischer over controles in de voedselindustrie dan westerlingen.

Een kwart van de consumenten vertrouwt op biologische producten
Een kwart van de respondenten zei dat ze nu overgaan op biologische eieren en biologisch vlees. Vooral oudere respondenten met een hogere opleiding hadden een hoge affiniteit met biologische producten. Hoewel biologische producten veel duurder zijn, proberen consumenten met lagere inkomens ook steeds vaker over te schakelen op biologische producten. 32 procent van de lagere inkomensgroepen (minder dan 1000 euro netto per maand) gebruiken alleen biologisch vlees en biologische eieren in de supermarkt.

Weinig vertrouwen in restaurants en snackbars
Het vertrouwen in restaurants, bakkerijen en snackbars is ook niet erg sterk. Volgens de resultaten van het onderzoek is slechts 35 procent van de consumenten ervan overtuigd dat de leveranciers alleen onbeholde eieren en vleesproducten verwerken. Vooral veel jonge mensen waren minder kritisch en hadden over het algemeen meer vertrouwen. Het aandeel afgestudeerden in het voortgezet onderwijs is ook minder zorgelijk. Over het algemeen waren mensen kritischer, vooral in de grote steden.

De organische industrie is in opmars
In feite beleeft de biologische industrie momenteel een ware hausse. In sommige gevallen zijn biologische eieren op de markt uitverkocht. Volgens een studie van de universiteit van Bonn is de hausse geenszins een momentopname vanwege het dioxineschandaal. Onderzoekers zien sinds 2000 een gestaag stijgende trend in de organische verkoopmarkt. Tussen 2000 en 2009 steeg de omzet met 180 procent. Bovendien richten hogere inkomens zich steeds meer op biologische producten. Experts zijn van mening dat het vervuilende schandaal biologische telers hogere verkoopstijgingen zal opleveren.

Harsher-regelingen aangekondigd
Als gevolg van het dioxineschandaal kwamen de 27 Europese ministers van Landbouw vandaag overeen om in de toekomst strengere controles uit te voeren, vooral bij diervoederfabrikanten. EU landbouwcommissaris Dacian Ciolos zal volgende week een voorstel voorbereiden. Het doel is bijvoorbeeld om de monitoring van vetvervaardiging beter te coördineren. In de toekomst moeten fabrikanten van vetten industriële vetten grondig scheiden van dierlijke vetten. Bovendien moet binnen de EU het systeem voor vroegtijdige waarschuwing voor dioxine worden verbeterd. Als laboratoria van bedrijven aantonen dat dioxinen in voeder of voedsel aanwezig zijn, moeten ze in de toekomst wettelijk verplicht zijn om de vondst tijdig te melden. (Sb)

Lees ook:
Antibioticum gedetecteerd in diervoeder
Dioxine-belasting blijkbaar al maanden bekend
Gezondheidsrisico van dioxineneieren
De biologische industrie profiteert van het dioxineschandaal
Detectie van dioxine-eieren in de supermarkt

Afbeelding: Halina Zaremba