Dieetzout verhoogt het risico op hartaanvallen

Dieet frisdrank en te veel zout verhoogt het risico op beroerte en hartaanval

10.02.2011

Mensen die veel light frisdrank of cola drinken, verhogen het risico op een beroerte of een hartaanval. Dit is wat Amerikaanse onderzoekers van de University of Miami te weten kwamen uit een enquêteonderzoek. Het risico op hart- en vaatziekten steeg met het reguliere gebruik met 61 procent.

Veel mensen nemen hun toevlucht tot softdranken met een dieet om het lichaamsgewicht te verminderen of te behouden. Maar de caloriearme dranken verhogen het risico op hartaanvallen, beroertes en andere hart- en vaatziekten wanneer dagelijks een dieet wordt gebruikt. Om dit besef wetenschappers van de „Universiteit van Miami“ in een enquêteonderzoek met in totaal 2564 deelnemers.

Al meer dan negen jaar onderzochten onderzoekers het gedrag van consumenten en het begin van vaatziekten. Het bleek dat degenen die veel dronken en vaak limonade aten, een 61 procent hoger risico op ziekte hadden. Waarom dat zo is, konden de wetenschappers niet verklaren, dit zou echter analytisch onderzoek moeten volgen. Onderzoeksauteur Hannah Gardener concludeerde dat het onwaarschijnlijk is dat een dieetdrank een optimale substituut is voor suikerhoudende dranken om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. In de loop van de observationele studie was men tot de tegenovergestelde conclusie gekomen.

De wetenschappers presenteerden de studieresultaten tijdens de wereldwijde beroerteconferentie in Los Angeles. Tijdens de langetermijnstudie werd bij 2564 deelnemers een bloedvatbeschadiging vastgesteld bij in totaal 559 gevallen. Om de gegevens te isoleren, werden andere schadelijke factoren in aanmerking genomen. Deze omvatten alcoholgebruik, sigarettenconsumptie, dieet, levensstijl en sport.

Hoge zoutinname beschadigt het cardiovasculaire systeem
Maar niet alleen light-frisdranken beschadigen de bloedvaten. Tijdens de conferentie presenteerden de onderzoekers nog een studie met in totaal 2657 proefpersonen. De wetenschappers rond Hannah Gardener hebben de dagelijkse zoutconsumptie onder de loep genomen. Opnieuw is aangetoond dat overmatige zoutinname het risico op vaatziekten verhoogt. Degenen die meer dan tien gram zout per dag consumeerden (vier gram natrium) hadden twee keer zoveel kans op een beroerte dan degenen die slechts vier gram per dag consumeerden. Vervolgens was het onderzoeksteam ontzet dat te veel zout mensen kwaad deed. In elk geval neemt het risico op het ontwikkelen van een beroerte toe, zelfs als onderliggende aandoeningen zoals hypertensie niet aanwezig waren, dus Gardener.

De Amerikaanse gezondheidsorganisatie en autoriteiten adviseren een dagelijkse zoutinname van maximaal zes gram. De behoefte aan een gezonde volwassene is slechts 2g tot 3g zoutoplossing per dag. In de westerse industrielanden wordt de dagelijkse consumptie echter vaak overschreden. Soms nemen mensen tot 12 gram per dag. Dit komt vooral omdat veel fastfood en kant-en-klaarmaaltijden meestal al een hoog zoutgehalte hebben. Gezondheidsdeskundigen adviseren daarom om zoveel mogelijk te stoppen met het extrazouten van voedsel. De dagelijkse behoefte 3 g zoutoplossing (NaCl) komt overeen met ongeveer 1 afgestreken theelepel en bevat 1,2 g natrium (Na).

Lees over frisdranken, voeding en gezondheid:
Gevaarlijke stoffen in frisdranken
Suikerhoudende dranken zijn kankerverwekkend?
Dieet in natuurgeneeswijze
Helpt om water te drinken tijdens het afvallen?

Afbeelding: motograaf