Dieetvergelijking Vetarm of weinig koolhydraten?

Vetarm en Low Carb zijn erg populair

16/01/2014

Hoe slagen we erin het schoonheidsideaal te bereiken dat door advertenties wordt gesuggereerd? Veel mensen vinden dat ze hun uiterlijk moeten veranderen om zich goed te voelen. Diëten genieten een grote populariteit en voor iedereen lijkt iets te zijn. Of het nu gaat om het combineren van voedsel, vasten of weightwatchers.

Het probleem van alle diëten is: "Als we onze vorige eetgewoonten opnieuw accepteren, herstellen we snel", legt dieetspecialist Melanie Regensburg uit. En nog erger: "De meeste mensen ervaren een ware toename van lichaamsvet na het dieet omdat het lichaam overschakelt naar reserve." Velen zijn zelfs dikker dan voorheen.

Vetarm versus lage krab
De twee diëten „Weinig vet“ ons „Lage krab“ heb veel volgers. In een notendop, low-carb betekent minder koolhydraten eten en een vetarm dieet vermijden met het vetarme dieet. Met welk van de twee diëten, het gewenste resultaat wordt sneller bereikt en wat beter is voor het lichaam, zelfs wetenschappers, artsen en voedingsdeskundigen zijn het niet helemaal eens.

Lage krab - een verzaking van koolhydraten
Het idee achter Low Carb is eenvoudig. De dagelijkse maaltijden bestaan ​​voornamelijk uit groenten, zuivelproducten, vis en vlees, waarbij vetten en eiwitten worden gegeten ter compensatie van de koolhydraten die verloren zijn gegaan.

Koolhydraten omgezet in suikers door het lichaam zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stijgt, wat leidt tot verhoogde insulineproductie. Dit proces remt en vetverbranding. Het extra hongergevoel veroorzaakt door insuline leidt tot een algehele verhoogde inname van calorieën. Dus als we het voedsel dat koolhydraten bevat verminderen, verbrandt het lichaam meer vet, legt Michael Ristow, hoogleraar energiemetabolisme aan het Zwitserse Federale Instituut voor Technologie (ETH) in Zürich, Zwitserland uit.

DGE beveelt een evenwichtige voeding aan
Het typische Westerse dieet bestaat ongeveer. 50% koolhydraten. Afhankelijk van het type koolhydraatbeperkt dieet kan dit percentage worden verlaagd tot theoretisch nul, hetgeen alleen in uitzonderlijke gevallen wordt aanbevolen. De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) adviseert in principe een dieet dat zich richt op koolhydraten en in evenwicht is. Dat is niet wat er gebeurt met het low-crab-dieet. Integendeel, er is een verhoogde inname van eiwitten en vetten. In het klassieke koolhydraatarme dieet wordt veel vlees gegeten.

Vetarm vetrijk voedsel wordt minder
De toename van geïndustrialiseerde landen wordt meestal toegeschreven aan het hoge niveau van vetverbruik. Om deze reden bevatten veel diëten die worden aanbevolen door diëtisten een verminderde hoeveelheid vet. De DGE beveelt een dagelijkse inname van maximaal 60 tot 70 gram vet aan. De energievoorziening moet in dit dieet worden vervangen door koolhydraten of eiwitten.

Een studie van het Department of Medicine van de George Washington University wees uit dat mensen die een veganistisch dieet met laag vetgehalte gebruikten gemiddeld 6,5 kilo hadden, terwijl de conventionele groep slechts 3,1 kilo consumeerde. Een ander effect was de positieve invloed op de ontwikkeling van diabetes mellitus type 2. In het algemeen wordt aangetoond dat de energie-input de belangrijkste factor is bij het beïnvloeden van het lichaamsgewicht. Voor welk dieet u uiteindelijk kiest, is het belangrijk om goed te zijn voelt. (Fr)