Dieetstudies Kleine borden kunnen je helpen af ​​te vallen

Plaatdieet: met kleine plaatjes om een ​​geweldig effect te bereiken
Veel mensen die van overtollige kilo's af willen, proberen verschillende diëten of speciale remedies om af te vallen. Vaak zijn de pogingen niet succesvol. Het is zinvoller om bepaalde voedingstricks te gebruiken, zoals het gebruik van kleinere borden. Dat dit logisch kan zijn, hebben nu onderzoekers uit Australië bevestigd.
Kleine tricks helpen je om af te vallen
Wanneer mensen hun gewicht willen verminderen, proberen ze dit vaak met speciale eetgewoonten. Populaire diëten blijven echter meestal niet succesvol. Dit heeft onder meer te maken met het zogenaamde jojo-effect: na uithongering en gewichtsverlies keert het snel terug naar een snelle gewichtstoename. Nuttiger zijn methoden zoals het Nebenbei-dieet, waarin je lichaamsgewicht kunt verliezen zonder honger of sport op de lange termijn door hoogcalorisch voedsel eenvoudigweg wordt vervangen door alternatieven met een lager caloriegehalte. Lange tijd wordt de truc met de kleinere platen aanbevolen. Dientengevolge, eet men enkel minder en vermindert zo, zeggen verdedigers van het "plaatdieet". Onderzoekers uit Australië zijn het nu met hen eens.

Kleine borden helpen bij een dieet. Afbeelding: Studio KIVI - fotolia

Minder voedsel via kleinere borden
Hoewel experts in het verleden herhaaldelijk hebben geadviseerd om kleinere borden te maken, wat leidt tot een verminderde consumptie van voedsel en om te helpen met gewichtsverlies, maar in verschillende studies van de afgelopen jaren, kon deze tip niet wetenschappelijk worden bewezen. Dat is nu veranderd. Onderzoekers van de Australian Bond University kwamen tot de conclusie dat kleinere borden minder eten. Alleen als de eter zijn eigen portie mag serveren. De wetenschappers rond Natalina Zlatevska publiceerden onlangs hun bevindingen in het tijdschrift "Journal of the Association for Consumer Research".

Meer dan 50 studies geëvalueerd
Het onderzoeksteam had meer dan 50 studies geëvalueerd die het effect van schaal of schaalgrootte op de hoeveelheid geconsumeerd voedsel onderzochten. Er wordt gezegd dat de studies gekeken hebben naar de meest uiteenlopende aspecten van plaatafmetingen en eetgewoonten, zoals de effecten van verschillende voedingsmiddelen zoals snacks, ontbijtgranen, ijs, rijst, groenten of fruit. Het was ook het type plaat - of het nu schaal, schaal of schaal was - die bedacht hoeveel er werd gegeten bij een vaste portie of wanneer de studiedeelnemers hun voedsel zelf namen. Sommige van de onderzoeken werden uitgevoerd in laboratoria, terwijl anderen werden geserveerd in een buffetrestaurant, zich niet bewust dat hun gedrag was waargenomen.

Eet het beste voedsel zelf
De onderzoekers vonden dat studiedeelnemers gemiddeld 30 procent minder aten als ze hun maaltijden aten van een kleiner bord dan normaal. Volgens de onderzoekers gebeurde het positieve effect van de plaatgrootte hoofdzakelijk onder twee omstandigheden. Aan de ene kant werd aangetoond dat proefpersonen kleinere hoeveelheden consumeerden, vooral wanneer ze hun maaltijd zelf ophingen. Bovendien werd een positieve invloed waargenomen wanneer de testers zich niet hadden gevoeld. Dit laatste zou kunnen verklaren waarom veel studies uitgevoerd in voedsellaboratoria geen plaatgrootte-effect hebben gevonden. Studie auteur Natalina Zlatevska zei dat overschakelen naar kleinere servies "ook thuis kan helpen om porties te verkleinen". Dit kan een belangrijke bijdrage aan gewichtsverlies zijn. (Ad)