Erken echte biologische goederen

Biologische goederen moeten duidelijk worden gemarkeerd

2014/02/12

Bio-Ware is op ieders lippen, dienovereenkomstig groot is het bereik van voedsel van gecontroleerde biologische teelt. Veel fabrikanten van conventionele landbouwproducten willen inspelen op deze trend en hun producten verpakken „bioart“, zodat consumenten niet altijd meteen kunnen zeggen of het eigenlijk organisch is. In gesprek met het persbureau „dpa“ verklaart de voedseldeskundige Laura Gross van het consumenteninitiatief Berlijn, waar biologisch voedsel duidelijk herkenbaar is.

Biologische goederen moeten worden gemarkeerd met een ecocontrolenummer
Organische goederen worden al enige tijd aangeboden, niet alleen in biologische winkels. Levensmiddelen van gecertificeerde biologische landbouw zijn nu een integraal onderdeel van het assortiment van bijna elke supermarkt. Bovendien verkopen telers hun biologische producten op wekelijkse markten.
De cruciale in de productie van biologische producten is de afwezigheid van synthetische chemische bestrijdingsmiddelen en residuen in conventionele producten blijven vaak op of in het voedsel en in sommige gevallen zijn schadelijk voor de gezondheid, of op zijn minst verdacht trekker allergieën of zelfs kanker bevorderen. Bovendien wordt de grond niet chemisch-synthetisch behandeld, zodat grondwater en bodems worden gespaard. „In een gesloten-luseconomie moeten voedingsmiddelen worden geproduceerd op een manier die hulpbronnen spaart ", zegt Laura Gross, die het concept van biologische landbouw uitlegt." De veehouderij heeft ook eisen voor biologische boeren, dus bedrijven mogen nooit meer dieren houden dan ze zelf kunnen voeren.

De voedingsdeskundige wijst echter op: „Soms wordt 'bio' vervalst door de presentatie. "Dit gebeurt vooral op wekelijkse markten. „Alleen maar omdat er iets is in een bakje of het plakken van een veer in het ei, is er nog een lange geen ecologische product. "Volgens Gross alle organische handelaren zijn verplicht om een ​​eco-control nummer voor hun producten. Deze moeten worden toegewezen aan de desbetreffende goederen. Een opmerking Met het nummer van de fruitdoos is het voldoende om de oorsprong van het voedsel te achterhalen op basis van het eco-control nummer.

Biologische goederen zijn onderworpen aan de vereisten van de biologische verordening van de EG
Zeer verwarrend voor de consument zijn de namen die worden gebruikt voor voedsel van conventionele productie, maar indirect biologische goederen simuleren. „Uit de regio“, gecontroleerde teelt“ of „zorgvuldige productie is geen beschermde term en betekent volgens de voedingsdeskundige niet dat een product biologisch is. De namen zijn ook bijzonder ondoorzichtig in kippeneieren. Dus het is met eieren met de namen „Bodenhaltung“ of „Vrije uitloop“ geen biologisch voedsel. Elk ei draagt ​​een code waarvan het eerste getal de vorm van het houden aangeeft. Het getal 0 betekent dat het een bio-ei is (1 = vrij bereik, 2 = vloerhouden, 3 = kooien).

Over het algemeen zijn de namen „eco ", „ecologische ", „Bio ", „biologisch ", „van gecontroleerde biologische landbouw "of „biologisch "worden beschermd door de EG-verordening inzake biologische landbouw en verwijzen daarom naar biologische producten: volgens Gross moet dit product minimaal voldoen aan de wettelijke vereisten van de biologische verordening van de EG en biologische producten zijn voorzien van het EU-logo voor biologische productie. , die eruit ziet als een blad met twaalf witte sterren op een groene achtergrond De Duitse organische zegel, een groene en witte zeshoek met de inscriptie „Bio“, wordt ook afgedrukt op veel verpakkingen van biologisch voedsel.

„Daarnaast zijn er aanvullende labels van biologische landbouwverenigingen zoals Demeter, Bioland of Naturland, evenals regionale biologische labels en biologische detailhandelsmerken zoals Alnatura, Naturkind of BioBio, "rapporteert de voedingsdeskundige. „De richtlijnen van de teeltassociaties zijn over het algemeen strenger dan de vereisten van de biologische verordening van de EG. "(Ag)

Afbeelding: berggeist007