Simpele tip om koffie een beetje te vermageren met kaneelkruiden

Exotisch plezier met gezondheidsvoordelen: koffie met kaneel
Koffie is de meest populaire drank van de Duitsers. Sommigen drinken het zwart, anderen met melk of suiker of beide. Minder bekend is een meer exotische versie van de populaire muntermaker: koffie met kaneel. Het kruid levert enkele gezondheidsvoordelen op.

Koffie is gezonder dan verwacht
Koffie is populair onder de Duitsers als een oppepper. 'S Morgens draait muffles vaak zonder de warme drank, allereerst niets. 'S Morgens snel twee, drie kopjes en de dag kan beginnen. Elke Duitse burger drinkt gemiddeld meer dan 160 liter per jaar. Hoewel koffie lang werd beschouwd als schadelijk voor de gezondheid, is het tegenwoordig bekend dat het hete brouwsel gezonder is dan vaak werd aangenomen. Een snufje kaneel in koffie levert verdere gezondheidsvoordelen op.

Een geheime tip voor alle koffieliefhebbers: voeg een snufje kaneel toe aan hun kopje in plaats van suiker. De specerij geeft niet alleen een heerlijke smaak, maar dient ook de gezondheid. (Afbeelding: ram69 / fotolia.com)

Handig in het verliezen van gewicht
Koffie kan goed zijn voor het hart en arteriosclerose voorkomen. Bovendien kan volgens wetenschappelijke studies de warme drank het risico op colorectale kanker verminderen.

Sommige mensen zoeten hun koffie met veel suiker. Maar het doet de gezondheid pijn. Het is beter om het drankje op te fleuren met een exotische specerij: met kaneel. Dit smaakt licht zoet en ook pittig en scherp.

Kaneel was in de oudheid al bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Zoals eerder wordt het kruid onder meer gebruikt bij spijsverteringsklachten zoals winderigheid.

Er wordt gezegd dat het een desinfecterend effect heeft en ook lagere bloedsuikerspiegels en cholesterolwaarden. Daarnaast stimuleert kaneel de stofwisseling, wat handig is als je je gewicht wilt verminderen.

Voor de preventie en behandeling van diabetes
Kaneel is ook een van de voedingsmiddelen die diabetes helpen voorkomen, volgens gezondheidsdeskundigen.

Voeding- en dieetdeskundige Sven-David Müller (Master of Science in Applied Nutritional Medicine) heeft in het verleden kritiek geuit op het feit dat veel artsen eenvoudig de effecten van kaneel op de preventie en behandeling van diabetes mellitus type 2 zouden negeren.

Verder is het kruid goed voor de darm. En wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat kaneel het leervermogen en ons geheugen kan verbeteren.

Schadelijk bestanddeel Coumarin
Het is nu echter bekend dat kaneel - in grotere hoeveelheden - uw gezondheid kan schaden. En vanwege de aanwezige coumarine.

Deze stof kan onder andere in hoge doses leiden tot lever- en nierbeschadiging. Dierstudies hebben ook gesuggereerd dat hij mogelijk carcinogeen is.

Belangrijk om te weten: Ceylon-kaneel bevat minder coumarine dan cassiakaneel uit Indonesië. Grote hoeveelheden zullen hoe dan ook niet in koffie belanden. (Ad)