Verhoogd jichtrisico door vlees en alcohol

Dierlijk voedsel, alcohol en suikerhoudende dranken verhogen het risico op jicht

2015/03/24

De metabole ziekte jicht kan worden gestimuleerd door verschillende factoren, zoals wetenschappelijk bewezen risicofactoren, volgens het Instituut voor efficiëntie en kwaliteit in de gezondheidszorg (IQWiG) en vlees, vis en zeevruchten.

Consumptie van grotere hoeveelheden dierlijk voedsel is geassocieerd met het verhoogde risico op jichtaandoeningen volgens de IQWiG. De reden is de hoge niveaus van ingesloten purines, een component van belangrijke basisstoffen van het lichaam - de nucleïnezuren. Het afbraakproduct van purines is urinezuur, dat normaal gesproken voldoende in de urine moet worden uitgescheiden. Als de nieren echter niet in staat zijn voldoende urinezuur via de urine uit te scheiden, neemt het urinezuurgehalte in het lichaam toe. „Als het een bepaalde limiet overschrijdt, kan het urinezuur kristallen vormen die in het lichaamsweefsel worden afgezet“, legt de IQWiG verder uit. De kristallen hopen zich dan meestal op in de gewrichten, waar ze een jichtaanval kunnen veroorzaken.

Geneesmiddelen als potentiële risicofactoren voor jicht
Uiteindelijk, volgens de IQWiG, moeten alle factoren die een verhoging van urinezuurniveaus veroorzaken als potentiële risicofactoren voor jicht worden beschouwd. Dat geldt met name voor het afvoeren geneesmiddelen (diuretica), acetylsalicylzuur (ASA), bepaalde geneesmiddelen die worden gebruikt na een orgaantransplantatie, verschillende geneesmiddelen tegen kanker en de ziekte van Parkinson geneesmiddel levodopa. „Jicht is het gevolg van verhoogde urinezuurspiegels in het bloed“, waarin „ongeveer een derde van alle personen met een verhoogd urinezuurniveau van jicht“ ziek worden, dus de uitspraken van de IQWiG.

Alcohol verhoogt het risico op jichtaandoeningen
Volgens IQWiG houdt ook de consumptie van alcoholische dranken verband met de verhoogde productie van urinezuur. Tegelijkertijd zouden deze een drainerend effect hebben en de uitscheiding van urinezuur door de nieren verminderen. Bovendien bevat bier relatief veel purines. Van bier en alcohol met een hoog percentage kan worden aangetoond dat het jicht begunstigt, aldus de IQWiG. Volgens de huidige kennis heeft wijn echter geen overeenkomstig effect zolang het met mate wordt geconsumeerd. Last but not least, volgens de IQWiG, zijn suikerhoudende dranken ook risicofactoren voor jichtziekte, die zowel geldt voor dranken met toegevoegde suiker als voor een hoog fructosegehalte. Bovendien verhoogt het risico op het ontwikkelen van jicht toename van overgewicht. (Fp)