Bewaar geen avocado's en appels naast bananen of kiwi's

Avocado's beter niet opslaan naast bananen of kiwi's

Degenen die een gezond dieet willen eten, moeten zich concentreren op plantaardig voedsel. Experts raden aan vijf tot tien porties fruit en groenten per dag te consumeren. Om fruit vers te houden, is het belangrijk om ze goed op te slaan. Bijvoorbeeld, appels en avocado's mogen niet samen worden gehouden met bananen en kiwi's.

Avocado's rijpen sneller

Slechts een paar jaar geleden kenden veel mensen avocado's alleen van vakanties in verre landen. Ondertussen zijn de vruchten te vinden in bijna elke Duitse supermarkt. De populaire superfruit is echter vaak te moeilijk om te kopen. Experts wijzen er daarom op hoe de avocado sneller rijp kan worden gemaakt: door het samen met een appel in papier te wikkelen en het pakket vervolgens bij kamertemperatuur op te bergen. Maar avocado's en appels mogen niet bij ander fruit worden bewaard.

Fruit is gezond en zou elke dag op het menu moeten staan.
Het is echter niet aan te raden om alle vruchten samen te bewaren. Sommige vruchten kunnen anderen sneller laten bederven. (Afbeelding: Alexander Raths / fotolia.com)

Voortijdig bederven voorkomen

Volgens het initiatief "Too Good for the Ton!" Van het federale ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL), werpt elke Duitse burger gemiddeld 82 kilogram voedsel per jaar - waarvan 44 procent groenten en fruit.

"De gevoelige vruchten moeten zorgvuldig worden bewaard om vroegtijdig bederf te voorkomen", schrijven de experts in een verklaring.

Sommige soorten zorgen ervoor dat de naburige plaats in de fruitschaal sneller gaat rotten. Dit heeft te maken met het rijpende gas ethyleen.

Bewaar fruit en groenten op de juiste manier

Bepaalde fruitsoorten zoals avocado's, appels, peren en abrikozen maken het gas ethyleen vrij bij het rijpen. Dit "zorgt ervoor dat fruit in de omgeving voortijdig rijpt en daardoor sneller rot," zegt het in het bericht.

Dergelijke vruchten mogen daarom niet worden bewaard in de fruitschaal naast de doorgaans volledig rijpe bananen, kiwi's en mango's.

Tomaten mogen daarom niet te dicht bij andere groenten en fruit worden gehouden.

Het groentecompartiment van de koelkast is een goede opslagplaats voor veel soorten fruit. Naast appels kun je ook bessen, abrikozen, druiven en kersen langer vers houden. (Ad)