Gezondheid nieuws

Voeding Eieren zijn erg gezond

Voeding Eieren zijn erg gezond / Gezondheid nieuws

Eieren bevatten veel vitamines

2015/03/21

Eieren moeten regelmatig op het menu staan ​​omdat ze extreem voedzaam en gezond zijn. Als ontbijt is het ei, gepocheerd of rauw in de shake-eieren van een atleet een rijke bron van eiwitten, vitamines en antioxidanten.

Eieren helpen de geheugenprestaties bij de sprongen
Eieren bevatten eiwitten, vitamine B, vitamine A, ijzer en riboflavines. Volgens studies hebben ze zelfs een positief effect op het geheugen. Onderzoekers schrijven de antioxidanten luteïne en zeaxanthine hieraan toe, omdat beide een positief effect op menselijke cognitieve vaardigheden hebben aangetoond.

Nog een positief effect van eieren: de choline die erin zit, zou het risico op borstkanker met 44 procent verminderen als je elke week zes eieren neemt. Vooral de eigeel is rijk aan choline.

Eieren helpen je af te vallen
Als u uw gewicht wilt verminderen, zou u de dag met een eiermaaltijd moeten beginnen. Zo bleek uit een andere studie dat mensen die dagelijks een ontbijt-eieren eten gemiddeld 400 calorieën minder consumeren dan vrouwen en mannen die weinig of geen eieren eten.

Om de slanke lijn te ondersteunen, moeten eieren altijd op een gezonde manier worden geprepareerd, bijvoorbeeld gekookt of gepocheerd. Sporters die eiwit willen winnen om spieren te krijgen, profiteren ook van gezonde eiergerechten.

Er moet ook worden vermeld dat vitamine B2 (riboflavine) de stofwisseling stimuleert en vitamine A goed is voor de ogen. De zwavel in het ei zorgt voor een mooie huid en haar.

Ogen open bij het kopen van eieren!
Elk ei draagt ​​een duidelijk zichtbaar label dat informatie geeft over de herkomst van het ei. Het eerste cijfer geeft het behuizingssysteem aan waaruit het ei is voortgekomen. De 0 staat voor biologische productie, de 1 voor vrije uitloop, de 2 voor bodem en de 3 voor kleine groep. Dit wordt gevolgd door een landcode, waarbij DE staat voor een ei uit Duitsland. De producent kan worden geïdentificeerd aan de hand van het volgende nummer. (Ag)

Beeld: Tim Reckmann