Voeding Voor studenten zijn twee ontbijten beter dan helemaal geen ontbijt

Tweede ontbijt verhoogt de kans op overgewicht of obesitas niet
Ochtendvoeding wordt geassocieerd met verbeterde schoolprestaties. Daarom is het altijd aan te raden dat studenten 's ochtends ontbijten. Zelfs een dubbel ontbijt lijkt ons gewicht of onze prestaties niet negatief te beïnvloeden. Als studenten 's ochtends twee keer ontbijten, neemt de kans op overgewicht of obesitas later toe, vergeleken met studenten die' s ochtends niet ontbijten, volgens een recente studie.

Je hebt vast en zeker ontelbare keren gehoord van je ouders als kind, dat een fatsoenlijk ontbijt belangrijk is om je dag goed te beginnen. Onderzoekers van de Universiteit van Connecticut hebben nu in een onderzoek gevonden dat studenten die twee keer per dag ontbijten geen verhoogd risico op overgewicht of obesitas hebben. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "Pediatric Obesity".

Studenten moeten ontbijten voor betere schoolprestaties. Een dubbel ontbijt thuis en op school zorgt er niet voor dat kinderen zwaarlijvig of overgewicht worden. (Afbeelding: Monkey Business / fotolia.com)

Onregelmatig of helemaal geen ontbijt verdubbelt het risico op overgewicht
Eerdere studies hadden gesuggereerd dat het hebben van een ochtendontbijt kan bijdragen aan betere prestaties voor de school. Het verbetert ook de gezondheid van kinderen en vermindert de kans op overgewicht en obesitas, verklaren de onderzoekers. Er is echter gevreesd dat een tweede ontbijt op school kan leiden tot kinderen met overgewicht die al thuis ontbeten hebben, voegen de artsen toe. De studie evalueerde gegevens van bijna 600 studenten op 12 verschillende scholen. Ze ontvingen een gratis ontbijt en een gratis lunch op hun scholen. Onderzoekers ontdekten dat studenten die het ontbijt hadden overgeslagen of onregelmatig aten tweemaal zo vaak overgewicht hadden in vergelijking met studenten die een dubbel ontbijt aten. Als studenten 's morgens een dubbel ontbijt eten van groep 5 tot groep 7, kunnen ze geen gewichtsverandering meten, voegen de onderzoekers toe.

Studenten moeten ontbijten om beter te presteren
Als het gaat om de impact van het hebben van een tweede schoolontbijt op ons lichaamsgewicht, laat de nieuwe studie duidelijk zien dat twee ontbijten beter is dan helemaal geen ontbijt, Dr. Marlene Schwartz van de University of Connecticut, een van de auteurs van het onderzoek. Een gezond ontbijt op school aanbieden, studenten helpen het benodigde onderwijs te krijgen, honger voorkomen en zelfs bijdragen aan het behoud van een gezond lichaamsgewicht, zeggen experts.

Scholen zouden een gratis ontbijt moeten aanbieden
Om de impact van een gratis ontbijt beter te kunnen beoordelen, interviewden onderzoekers gezinsleden en bedienden. Uit een gesprek met ouders, leerkrachten en beheerders bleek dat minder studenten ziek werden als gevolg van een gratis ontbijt. Bovendien waren er helemaal geen kinderen die bij de schoolverpleegster klaagden dat ze honger hadden, leggen de wetenschappers uit. Onderzoek toont aan dat een fatsoenlijk ontbijt studenten helpt beter te presteren, waardoor de algehele gezondheid verbetert en het lichaamsgewicht niet toeneemt, zeggen de artsen. (As)