Onderwijs en voeding Moeten kinderen altijd elke maaltijd proberen?

Probeer in plaats van te studeren: meer plezier bij gezinsmaaltijden
Soep Kasper en Zappelphilipp - het idiosyncratische eetgedrag van onze nakomelingen was al in de 19e eeuw een bekend fenomeen. Experts zullen bespreken hoe familie maaltijden kunnen slagen in de Stuttgart Slow Food Fair. Terwijl kromme en rusteloze kinderen altijd familie-maaltijden hebben gegeten, worden tegenwoordig tegenwoordig bezorgde en te angstige ouders toegevoegd: mijn kinderen eten te veel of te weinig; Verdraagt ​​het dit of dat voedsel überhaupt? Dat is wat de moderne moeders vragen, op zoek naar advies in een stroom van onderwijsadviseurs.

In tegenstelling, raden de experts ouders aan om minder na te denken en meer te proberen. "We moeten onze kinderen het gevoel geven dat ze nieuwe boodschappen doen: tuinieren, winkelen en koken samen", adviseert Sigrid Fellmeth, BeKi-expert voor kindervoeding in Mannheim (BeKi = Conscious Child Nutrition, Landesinitiative Baden-Württemberg). De kinderen moeten veel voelen, ruiken en proeven. Eten is een sensuele ervaring en geen kwestie van de geest. "Kinderen hebben gewoon tijd en rust nodig om gezonde eetgewoonten te ontwikkelen, en ze hebben vaak fasen met bepaalde voorkeuren, zoals spaghetti met tomatensaus, die dan weer verdwijnen", legt Fellmeth uit. Daarom is het belangrijkste recept voor onzekere ouders om kalm te blijven. Spanningen en onzekerheden worden overgedragen op de kinderen en raken iedereen op de maag.

Smaak met plezier tijdens de maaltijd. Dwang is overbodig en contraproductief. (Afbeelding: pressmaster / fotolia.com)

Nog belangrijker is echter dat alle gezinsleden regelmatig aan tafel komen. Tijdens de lunch kunnen op zijn minst basisschoolkinderen hun ballast van school halen. Sinds beide ouders in meer en meer gezinnen werken, wordt minder samen en zo mogelijk ook vaker 's avonds gegeten. "Maar toch komt de helft van alle werkende ouders één keer per dag aan de eettafel", zegt professor Lotte Rose van de universiteit van Frankfurt. Hoe ouder de kinderen zijn, hoe moeilijker het wordt.

De jongeren hebben steeds meer afspraken en willen autonoom zijn. Dwang uitoefenen zou echter misplaatst zijn. "Eten is soms moeilijk voor de vanzelfsprekende zelfbeschikking van onze kinderen, maar het kan een belangrijke plaats zijn om democratie te leren, wat betekent dat kinderen hun ideeën over voedsel moeten kunnen delen, en ouders moeten hun posities rechtvaardigen en compromissen sluiten." , beveelt voedingsdeskundige Rose aan. Anders moet de sfeer goed zijn. Anders zal het beste voedsel niet smaken. Jutta Schneider-Rapp, bzfe