EU duidelijk voor zoetstof aspartaam?

EU Food Safety Authority classificeert zoetstof aspartaam ​​als onschadelijk

2013/12/11

De zoetstof aspartaam ​​werd in het verleden herhaaldelijk bekritiseerd. Zo werd van het kunstmatige suikervervangingsmiddel vermoed dat het kankerverwekkend was, het genetisch materiaal beschadigde en de cognitieve vermogens nadelig beïnvloedde. Uit de risicobeoordeling van de stof en de afbraakproducten door de Europese Voedselautoriteit (EFSA) is onlangs echter geconcludeerd dat aspartaam ​​onschadelijk is voor de hoeveelheden die het in levensmiddelen bevat..

EU Food Authority: Aspartaam ​​verhoogt het risico op kanker niet
In een mededeling van de EFSA staat: „Na een zorgvuldige evaluatie van de bevindingen uit dier- en mensstudies konden de experts het potentiële risico van genotypeschade of carcinogenese door aspartaam ​​uitsluiten..“ Tijdens zwangerschap vormt het fenylalanine in aspartaam ​​ook geen risico voor de zich ontwikkelende foetus. „De EFSA-experts concludeerden ook dat aspartaam ​​de hersenen of het zenuwstelsel niet schaadt en geen invloed heeft op het gedrag of de cognitieve functie bij kinderen of volwassenen“, het gaat door.

Aspartaam ​​wordt gebruikt als suikervervanger in, onder andere, frisdranken, kauwgom, snoep en dieetproducten. Maar sinds de 200 maal zoeter remedie dan suiker op de markt, maakten consumenten zich zorgen over mogelijke gezondheidsrisico's.

„Deze mening is een van de meest uitgebreide risicobeoordelingen van aspartaam ​​ooit uitgevoerd. Het is een belangrijke stap in het versterken van het vertrouwen van de consument in de wetenschappelijke onderbouwing van het EU-voedselveiligheidssysteem en in de regulering van levensmiddelenadditieven“, zei Alicja Mortensen, voorzitter van EFSA's Panel on Food Additives en Nutrient Sources.

Kritiek op de risicobeoordeling van aspartaam
Bovenal klagen critici over de selectie van onderzoeken die het bureau heeft gebruikt voor de risicobeoordeling. „De EFSA is afhankelijk van veel slecht uitgevoerde en verkeerd gerapporteerde industriële studies uit de jaren zeventig“, Erik Millstone, hoogleraar wetenschapsbeleid aan de Universiteit van Sussex, schrijft in een dossier van bijna 70 pagina's. De overwogen studies hadden al tot een geschil geleid in de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) totdat aspartaam ​​uiteindelijk werd goedgekeurd in 1981. Millstone merkt ook op dat de studies verschillende beoordelingen hebben ontvangen: „De 27 onderzoeken die een gezondheidsrisico voor aspartaam ​​aangaven, werden kritisch geanalyseerd en uiteindelijk verenigd als 'niet relevant' voor de veiligheidsbeoordeling.“ De studies die de zoetstof als veilig beoordeelden, werden daarentegen gemakkelijk meegenomen in de risicobeoordeling. „Als de studies met dezelfde kubussen werden gemeten, zou het resultaat van de aspartaamevaluatie er waarschijnlijk heel anders uitzien“, benadrukt Millstone. Terwijl de kritische studies werden gefinancierd door onafhankelijke bronnen, impliceerde het onderzoek dat aspartaam ​​als ongevaarlijk bestempelde bijna altijd organisaties met commerciële belangen.

Morando Soffritti, wetenschappelijk directeur van het Europese Ramazzini-instituut in Bologna, heeft ook kritiek op het resultaat van de risicobeoordeling van de zoetstof. In onafhankelijke langetermijnstudies van het instituut werd het kankerpotentieel van aspartaam ​​onderzocht. Het bleek dat meer dan 3000 ratten en muizen een verhoogd aantal tumoren in de longen, het bloed, de lever, de borst en de lymfeklieren hadden, evenals in twee andere voedingsstudies. (Ag)

Afbeelding: Hartmut91016351a2cc0b08c03p>