Kant-en-klaarmaaltijden als uitzondering voor kinderen die niet kritisch zijn

Zo nu en dan is een kant-en-klare maaltijd voor kinderen toegestaan

23/12/2014

Af en toe vertrouwen de meeste ouders op kant-en-klare maaltijden voor de voeding van hun kinderen. Zolang dit niet overheerst, is daar weinig bezwaar tegen. De eindproducten moeten echter idealiter worden opgewaardeerd met verse groenten en een beetje verdund vanwege het hoge zoutgehalte, legt de Oostenrijkse vereniging voor consumenteninformatie (VKI) uit..

„Wanneer het echt snel moet gaan, nemen ouders ook hun toevlucht tot zogenaamd kindvriendelijke eindproducten“, dus de boodschap van de VKI. De vereniging heeft daarom verschillende standaard afgewerkte producten getest op hun zout-, suiker- en vetgehalte en op de voedseletikettering. Onder de kant-en-klare maaltijden bevonden zich vooral speciaal kindervoeding zoals de „Prinsessen soep“ van Maggi, de „Smurf soep“ van Knorr, de „Piraat's schat - gepaneerde visfiguren“ door Tiko of de Backerbsen „Bakki's voor kinderen“ van het plattelandsleven. Hoewel de producten soms kritisch zijn beoordeeld, met name met betrekking tot het zout- en vetgehalte, is er volgens de experts weinig bezwaar tegen incidenteel gebruik.

Hoogwaardige kindersoep
Wat de speciale kindersoepen betreft, meldt de VKI dat zowel de Smurf-soep als de prinses-soep geen bewaarmiddelen of kleurstoffen bevatten. Beide producten bevatten echter glutamaat (gistextract), smaakstoffen, suiker en maltodextrine. Het caloriegehalte lag in het frame. Ze hadden echter nog steeds soepen die te hoog waren in zoutgehalte, hoewel dit al 20 tot 30 procent lager was dan dat van andere aangeboden alfabetsoepen van dezelfde bedrijven „Kleine krant“ onder verwijzing naar de bevindingen van de VKI. De soep van de kinderen was volgens de testers te zout en daarom adviseren ze een verdunning met water en wijzen erop dat de kant-en-klare soepen zelden geserveerd moeten worden. Ook kan de soep worden opgewaardeerd met wat vers gesneden groenten.

Ketchup bevat veel suiker
In het geval van de erwten, die meestal als soep worden gebruikt, vonden de testers een relatief hoog vetgehalte. Volgens informatie van het bedrijf waren de plantaardige erwten, die zijn gekleurd met rood, groen en geel groentepoeder, volgens de „Kleine krant“ Meer dan een derde daarvan is vet. Daarom raden consumentenverdedigers aan om hun niveau in de soep te verlagen en eventueel te vervangen door meer groenten. In het geval van de geteste ketchup van McDonald's en het Heinz-bedrijf klagen de consumentenverdedigers vooral over het hoge suikergehalte. Achter de tomaten staat de suiker in beide producten op de tweede plaats in de ingrediëntenlijst. Verder had de ketchup een relatief hoog zoutgehalte. Hoewel de Heinz-ketchup het suiker-, zout- en vetgehalte beter deed dan de „McDonald's: tomatenketchup“, maar als gezond voedsel, zullen beide producten niet voorbijgaan. Vaak hebben gezonde voedingsmiddelen dat wel „een zelfbereide, gezonde groente-strudel bij de nakomelingen slechts een kans, als er ketchup is“, meldt de VKI.

Gepaneerde vis met waardevolle eiwitten
De gepaneerde vis heeft een verhoogd zout- en vetgehalte, maar het bevat ook waardevolle eiwitten, dus de aankondiging van de „Kleine krant“. Daarom, klaar gepaneerde vis voor kinderen, verwerpen de vissen heftig verwerping, nogal een alternatief. „Koop dan liever meer vet dan geen vis op tafel te zetten“, citeert de „Kleine krant“ de verklaring van de VKI-tester. Deze bevelen echter een bereiding in de oven aan in plaats van in de pan met het oog op het hoge vetgehalte. Naast de kant-en-klaarmaaltijden moeten de kinderen in ieder geval voldoende worden gedronken. omdat „Er is een simpele reden waarom de kleintjes dorst hebben na zo'n maaltijd: zelfs ketchup heeft een verbazingwekkende hoeveelheid zout“, meldt de VKI. (Fp)