Onderzoek Vaak hunkeren naar chocolade? Het kunnen je genen zijn

Onze genen beïnvloeden enorm onze voedingsvoorkeuren
Sommige mensen houden van chocolade te eten. Andere mensen geven de voorkeur aan zoute frieten of eten voornamelijk groenten. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat onze aversies en speciale voedingsvoorkeuren worden beïnvloed door onze genen.

Onderzoekers van de Tufts University in Boston ontdekten dat speciale aversies en eetvoorkeuren gerelateerd zijn aan onze genen. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "The FASEB Journal".

Sommige mensen hebben problemen met hun eetgewoonten. Er zijn bijvoorbeeld mensen die echt hunkeren naar chocolade of chips. Artsen onderzoeken nu welk effect onze genen hebben op onze eetgewoonten. (Afbeelding: Knut Wiarda)

Onderzoekers ontdekken verbanden tussen genen en voedselvoorkeuren
De huidige studie keek naar 818 volwassenen en vond een verband tussen onze genen en de voorkeuren en antipathieën in onze eetgewoonten. Van sommige van deze genvarianten was bijvoorbeeld bekend dat ze geassocieerd zijn met een verhoogd risico op obesitas, leggen de experts uit. Anderen zijn betrokken bij hormoonregulatie.

Het begrijpen van genetica kan leiden tot meer geïndividualiseerde voedingsadviezen
De bevindingen laten zien dat voedselvoorkeuren deels gerelateerd zijn aan genetische variaties, verklaren de onderzoekers. Sommige onderzoekers geloven dat het begrijpen van de genetica achter voedselvoorkeuren zal leiden tot meer geïndividualiseerde voedingsadviezen. Dit type onderzoek wordt nutrigenomics genoemd. Tot nu toe is het onwaarschijnlijk dat een voedingsdeskundige hun DNA zal analyseren, voegen de experts toe.

Genen beïnvloeden de smaakreceptoren
In eerdere studies is al een verband gevonden tussen genvariaties en de smaak van mensen voor bepaald voedsel. Voor het grootste deel hebben onze genen invloed op onze smaakreceptoren, zegt auteur Silvia Berciano van Tufts University.

Op welke genen waren de artsen bijzonder gefocust?
Het onderzoeksteam was vooral gericht op bepaalde genen die verband houden met gedrags- en psychologische kenmerken (zoals depressie of verslaving). De experts wilden weten of er een verband is met eetgewoonten.

Hoe beïnvloedt het FTO-gen jou??
Over het algemeen vonden de onderzoekers in de studie dat er correlaties waren tussen meerdere genen en voedselvoorkeuren. Variaties in een gen genaamd FTO, dat geassocieerd is met obesitas, zijn bijvoorbeeld betrokken bij de consumptie van groenten en vezels. Het is mogelijk dat het zogenaamde FTO-gen zowel het risico op obesitas als de wens van mensen voor groenten beïnvloedt, zegt Berciano. Zou deze link kunnen bestaan ​​omdat mensen die gevoelig zijn voor obesitas waarschijnlijk plantaardige liefhebbers zijn? Deze verklaring is uiterst onwaarschijnlijk, legt de auteur uit.

SLC6A2-gen beïnvloedt vetinname
Verschillende genen beïnvloeden onze eetgewoonten. Een gen genaamd SLC6A2 reguleert bijvoorbeeld hormonen zoals norepinephrine. De onderzoekers ontdekten dat het ook gerelateerd is aan vetinname.

Langdurige voedingsgewoonten kunnen worden veranderd
Variaties in een gen dat oxytocine reguleert, zijn meestal betrokken bij gehechtheid, gemoedstoestand en ander gedrag. Het gen is ook geassocieerd met de consumptie van chocolade en een groter gewicht, rapporteren de onderzoekers. Patiënten moeten echter niet denken dat hun genen hen dwingen om grotere hoeveelheden chocolade te consumeren. Met ondersteuning kunnen vele jaren van eetgewoonten worden veranderd, benadruk de experts.

Resultaten kunnen leiden tot verbeterde dieetplannen
Een begrip van hoe genetische verschillen de neuronale regulatie van eetgedrag beïnvloeden, kan volgens de onderzoekers leiden tot een betere voorspelling van individuele gedragstendensen. Dit kan de ontwikkeling van voedingsplannen mogelijk maken die gemakkelijker zijn voor de getroffenen. (As)