Gebruik alleen een beetje woodruff voor de Maibowle

Gezondheidsrisico van teveel bosruis in de Maibowle

05/25/2012

Woodruff is een klassiek onderdeel van de Maibowle. Wat velen niet weten - de stof in bosruffacumine kan uw gezondheid schaden. De consumenteninformatiedienst „hulp“ in Bonn geeft tips voor de voorbereiding van Maibowle met Waldmeister.

Waldmeister bevat coumarine
luid „hulp“ De hoogste drie gram woodruff moet in één liter Maibowle worden bewaard. Voor Waldmeister bevat coumarine, die schadelijk kan zijn voor de gezondheid bij een te hoge dosering. Lijders lijden aan duizeligheid en braken en hoofdpijn. Regelmatige hoge consumptie van woodruff kan zelfs leiden tot leverschade. Tegelijkertijd werkt Waldmeister ook strijdlustig en cumarine in euforisch lage dosering.

Als u zonder zorgen van uw Maibowle wilt genieten, moet u op een maximale bereidingstijd van 20 minuten letten. Daarna wordt het kruid verwijderd. Vroeger moest het zachtjes worden gedroogd gedurende één tot twee dagen, zodat het zijn volle aroma kan ontwikkelen, volgens de Consumer Information Service „hulp“. De woodruff krijgt dan witte wijn, mousserende wijn en wat suiker. Als je alcohol wilt gebruiken, kun je in plaats daarvan appelsap en mineraalwater gebruiken.

Natuurliefhebbers vinden bosruis in rode beukenbossen en eikenbossen. (Ag)

Lees ook:
Stiftung Warentest: Nauwelijks gezonde multivitaminesappen
Te veel multivitaminesap schadelijk

Afbeelding: Jörg Siebauer