Gezonde selectie Beter leren met het juiste pauze brood

Fit en geconcentreerd: gezond pauzebrood met volkoren, fruit en groenten

Ouder onderzoek heeft aangetoond dat veel kinderen zonder ontbijt naar school gaan. Als gevolg hiervan wordt de concentratie in het klaslokaal sterk verminderd. Studenten moeten iets eten, niet alleen voor de school, maar ook tijdens de pauzes om fit te blijven. Experts leggen uit hoe een gezond broodje eruit kan zien.

Bevordering van concentratie

Volgens gezondheidsdeskundigen verhoogt het hebben van een gezond ontbijt voor schoolkinderen de concentratie en prestaties. Maar zelfs het tweede ontbijt tijdens de pauze is erg belangrijk - niet alleen voor eerste klassers. Zoals het Beierse consumentencentrum in een bericht schrijft, helpt een gezonde lunchpauze alle schoolkinderen zich te concentreren en fit te blijven.

Kinderen moeten op school altijd een gezond broodje hebben. Experts raden volkorenbroodjes aan met stevige toppings, fruit en groenten. (Afbeelding: Robert Kneschke / fotolia.com)

Kies gezonde ingrediënten

Bij het maken van de boterham moeten ingrediënten worden geselecteerd die weinig suiker bevatten en die ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel langzaam stijgt en lang meegaat.

Daniela Krehl van de Beierse consumentenorganisatie noemt een paar voorbeelden: volkorenbrood of broodjes met stevige toppings zoals kaasschijfjes of gekruide kwark, evenals natuurlijke yoghurt met muesli. Het past goed bij kleine snijgroenten en fruit.

"Als een kind helemaal niet van iets houdt, is het beter om af te zien van een gezond ingrediënt voordat het wordt gegeten," zegt de voedingsdeskundige.

Krehl wijst erop dat verscheidenheid belangrijk is, zodat de gedachte "niet opnieuw" zelfs niet ontstaat.

Het kan ook helpen het voedsel in andere vormen te voeden, zoals in driehoeken gesneden brood of een spit.

Als drankje moeten schoolkinderen een fles water of ongezoete fruitthee meenemen.

Populaire snacks bevatten vaak veel suiker

Druivensuiker om de concentratie te intensiveren, is voor de expert niet logisch.

"De glucose in de glucose is belangrijk voor de hersenen, maar deze energieboost duurt niet lang", zegt Krehl.

Dus het is met veel andere gekochte voedingsmiddelen dat schoolkinderen graag nemen als een snackpauze. Hun hoge suikergehalte wordt door veel ouders onderschat.

Dergelijke kinder-snacks met extreem hoge suiker omvatten bijvoorbeeld graanrepen of fruit in een knijpzak.

Wees voorzichtig met drankjes. Cacao, vruchtensap en yoghurtdranken zijn populair bij studenten, maar bevatten vaak veel suiker. (Ad)