Gezondheid Zonder een opgeblazen gevoel tijdens de vakantie

Gevoel van volheid: Vermijd maagdruk en maagzuur op kerstdagen

26/12/2014

De vakanties, met hun vele culinaire verleidingen, vormen een grote uitdaging voor de spijsvertering. Maagzuur, een opgeblazen gevoel en maagpijn zijn niet ongewoon. Een paar tips helpen om vervelende bijwerkingen van feesten te voorkomen.

Rampage feesten is een veel voorkomende kerst „zonde“: Braadstukken, taarten en koekjes worden teveel gegeten. „Te veel, te warm, te snel“, zegt Peter Meier van de Duitse vereniging voor gastro-enterologie, spijsvertering en metabole ziekten (DGVS) in Hamburg naar de Frankfurter Rundschau. Snel komt er een opzoeking, want het smaakt heerlijk en dan komt de maag tot het uiterste van zijn capaciteit. „De maag geeft het alarm dat hij overvol is“, vertelt Sebastian Haag van de Gastro-Liga in Wiesbaden. Omdat "de maag de taak heeft om het voedsel voor te verteren". Alleen dan kan het voedsel 'in kleine porties naar de dunne darm worden doorgegeven'.

Ook overhaast eten is een reden voor de klachten. „Het lichaam signaleert pas na 15 tot 20 minuten dat hij vol is“, vertelt Gisela Olias van het Duitse Instituut voor Voedingonderzoek in Potsdam. Ze adviseert aandacht te schenken aan verzadiging. „Met Kerstmis kun je rustig eten, je moet genieten en de gemeenschappelijke maaltijd vieren.“ Meier voegt toe: „Daartussen moet je pauzeren.“ Dit voorkomt dat de maag binnen korte tijd wordt gevuld. „Want dan heeft de spier van de maag geen kracht en zwakker“, Meier legt uit. Het resultaat kan dan bijvoorbeeld een zogenaamde opgeblazen maag zijn.

Te stevig te vettig eten
Vooral vet is een groot probleem tijdens de kerstdagen, omdat vooral in het koude seizoen de betekenis van stevig eten is. Hoe warmer het voedsel, hoe meer vet een persoon kan opnemen. Dit is echter een probleem voor de spijsvertering omdat de maag bijzonder hard is voor vet: "Het verhoogt ook de tijd dat het voedsel in de maag blijft", legt Haag uit. Daarom wordt vetrijke voeding niet aanbevolen. De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) in Bonn adviseert daarom tot een gezondere omgang met vet.

Ondersteunt de spijsvertering en zoekt alternatieven
Naast het gebruik van de spijsvertering specerijen zoals anijs, karwij of venkel, Olias aanbevolen in de selectie van gerechten: "Een vetarm alternatief voor gans zijn kalkoen of kip." Ook, kon men in de loop afzien meest voorkomende menu's op de ene of de andere spullen. Zij adviseert, bijvoorbeeld als een starter op een salade om terug te vallen: "Men moet witlof, rucola of andijvie salade mix in," adviseert Haag. Omdat deze veel spijsvertering Bitterstoffe bevatten. Dit is echter geen wetenschappelijk bewezen kennis: "Het behoort meer op het gebied van volksgeneeskunde, werkte eeuwenlang met bitterstoffen in gastro-intestinale problemen", legt Meier uit.

Espresso of kruidenthee - alcohol verstoort de spijsvertering
De wijdverspreide spijsverteringsvloeistof wordt niet geadviseerd. Hij zorgt er alleen voor dat het voedsel langer in de maag blijft. "Bovendien ontspannen vettig voedsel en alcohol de sluitspier op de buik", zegt Haag. Als gevolg hiervan kan brandend maagzuur optreden. Als u nog steeds voor alcohol gaat, moet u ervoor zorgen dat de drank voldoende bitterstoffen bevat en niet zoet is. Het zijn immers de bitterstoffen die de spijsvertering daadwerkelijk stimuleren. De alcohol is daarentegen irritanter voor het spijsverteringsstelsel. Daarom adviseert Olias: "In plaats van kruidenlikeur, liever kruidenthee." Anijs, karwij of venkel zijn ook agenten om uit te kiezen. En kamille thee wordt ook aanbevolen als een huismiddeltje. Aanvullende tips en huismiddeltjes voor maagzuur, die in vraag komen, in aanvulling op de uitgebreide kauwen (fletching) verdere fondsen van de natuurgeneeswijze. Bijvoorbeeld, b.v. Roept calamuswortel, pepermunt of duizendblad. Er zijn ook mineralen volgens Schüssler. Deze stimuleren de spijsvertering en helpen het zware voedsel te verteren.

Oefening is aan te raden
Zelfs een wandeling is geschikt om de spijsvertering te stimuleren. "De circulatie komt op gang en de circulatie in het maag-darmkanaal is verbeterd", zegt Meier. Zelfs een dutje helpt. De onderzoekers wijzen er echter ook op dat kortdurende overbelasting van het maag-darmkanaal onschadelijk is. "Als je twee of drie weken de touwtjes in handen hebt, loop je geen problemen met de spijsvertering op de lange termijn," zei Haag. Als je dan teruggaat naar het lichtere tarief, kun je veilig genieten van de geneugten van de vakantie. Naturopathische huismiddeltjes kunnen helpen: huismiddeltjes voor maagzuur, huismiddeltjes voor flatulentie of de spijsvertering stimuleren. (Jp)