Gezondheid fruit en groenten bij elke maaltijd

Voor een gezond dieet, moeten fruit en groenten bij elke maaltijd worden gegeten

2013/05/03

Fruit of salade hoort bij elke maaltijd. Een glas vers geperst vruchtensap voor het ontbijt of een frisse salade tijdens de lunch kan de gezondheid bevorderen. Ter gelegenheid van de Dag van Gezond Eten adviseert het consumenteninitiatief in Berlijn, „om elke maaltijd te verrijken met fruit of groenten“.

Fruit, salade of groenten moeten bij elke maaltijd horen. Met deze methode kan de dagelijks door voedingsdeskundigen aanbevolen hoeveelheid van 400 gram groenten en 250 gram fruit worden bereikt. Fruit moet deel uitmaken van de eerste maaltijd voor het ontbijt. Als alternatief wordt het aanbevolen om een ​​glas puur vruchtensap te drinken. Het is praktisch „Om klein fruit of groenten voor snacks te snijden“. Dan is het verbruik eenvoudiger en leuker.

Belangrijk is de totale hoeveelheid fruit en groenten
Voor de lunch wordt een saladebord als hoofdgerecht of zijsalade of een hoofdgerecht met veel groenten aanbevolen. Voor het diner proeven op het brood „Tomaten, radijzen of plakjes komkommer als topping of garnering“. Degenen die er niet in slagen om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit te eten in vijf maaltijden per dag, kunnen dit ook doen tijdens een stevige hoofdmaaltijd. „Het is belangrijk dat de aanbevolen totale hoeveelheid wordt gegeten“. Talrijke studies tonen aan dat regelmatige consumptie van fruit en groenten het kankerrisico kan verminderen en het verouderingsproces kan vertragen. (Sb)

Afbeelding: Birgit H.