Delen:
Gezondheidsgevaren bij het plukken van paddestoelen Risico op levensbedreigende paddestoelvergiftiging
Gif noodoproep op volle snelheid
De noodoproep voor gif in de Charité van Berlijn is momenteel in volle gang. Het paddestoelenseizoen begint en dus de waarschuwing voor gevaarlijke paddenstoelen.
De groene knolvormige paddenstoel is dodelijk giftig en kan gemakkelijk worden verward met eetbare paddenstoelen. (Awfoto / fotolia) Vergiftiging door onwetendheid
Toxicoloog Friedrike Wittchen zegt: "We zien een toename van het aantal gevallen dat mensen treft die paddenstoelen wilden krijgen zonder het te weten."
Verkeerde waarschuwingen
Een reden voor de onwetendheid is de demonisatie van de vliegenzwam. Het is niet alleen eenvoudig te herkennen, het heeft ook eerder een hallucinerend dan dodelijk effect. Om serieus in gevaar te komen, zouden ze potten met paddenstoelen moeten verslinden - aan de andere kant kan een enkel exemplaar dodelijk zijn in de groene knol-paddenstoel..
Asielzoekers lopen gevaar
Vooral getroffen zijn asielzoekers. Velen komen uit landen waar geen paddenstoelenpaddestoel is. Ze beschouwen het als eetbare paddenstoelen in hun oude thuisland en brengen zichzelf in levensgevaar.
Goede smaak
De dodelijke knol-paddenstoel smaakt niet slecht en herkent hem daarom niet onmiddellijk als een giftige.
Symptomen zijn misleidend
Na enkele uren treden diarree en braken op. De kunst is: daarna voelen de vergiftigde mensen zich beter en denken ze voortijdig, dan is de vergiftiging voorbij.
leverschade
De ernstige symptomen beginnen echter pas na één tot vier dagen. Dan vergiftigt het gif de lever.
Misselijkheid na het eten van paddestoelen? Waarschuw de arts onmiddellijk
De MHH in Hannover verduidelijkt met een poster in verschillende talen en adviseert om onmiddellijk een ziekenhuis te zoeken in geval van vermoedelijke schimmelvergiftiging.
Knollenblätterpilz
De groene knol-paddenstoel is in Duitsland verantwoordelijk voor 90% van alle dodelijke paddestoelvergiftiging. De witte knolvormige paddenstoel is ook dodelijk giftig, alleen de gele tubereuze paddestoel bedreigt het leven niet - het is gewoon oneetbaar.
amanitin
Tuingerechten bevatten amanititine, een gif dat de organen beschadigt. Dat is waarom 50 gram van de paddenstoel het leven kan doden.
Hoe kan de paddenstoel worden herkend??
Een jonge groene knolzwam heeft een hoed in de vorm van een halfrond. Later wordt de hoed olijfgroen tot geelgroen. Hij heeft lange witte, later groenige latten. De steel is erg lang en cilindrisch, terwijl hij groen of geel is.
Witte slaapmuispaddestoel
De witte knolvormige champignon kan jong worden verward met witte champignons. De lamellen zijn dicht op elkaar geplaatst en wit, de stengel lang en wit.
Typische geur
De groene knolzwam heeft binnenin wit vlees en ruikt aangenaam naar honing.
Waar groeien tubereuze paddenstoelen??
Tubereuze paddenstoelen groeien in loofbossen en parken van juli tot oktober en geven de voorkeur aan beuk en eikels.
Pomp de maag uit?
Slechts een uur na consumptie komen de phallotoxinen in het bloed. Meld u aan met buikpijn en diarree de eerste symptomen het is te laat om de maag weg te pompen.
Hoe is de vergiftiging??
Na vier tot zes dagen werken de amatoxines. Lever- en nierfalen zijn het gevolg, plus inwendige bloedingen en geelzucht. Nu helpt slechts één levertransplantatie, anders zal de dood na ongeveer tien dagen optreden.
Wat te doen?
De Duitse vereniging voor mycologie adviseert: "Verzamel alleen paddenstoelen die u zeker kent. Alleen als je zeker bent na herhaalde vaststelling van de kennis, denk aan de koekenpan. "
Vraag experts
De DgfM adviseert: "Laat hun paddenstoelen alleen op keuren controleren door gecertificeerde schimmeldeskundigen en vraag hem naar zijn ID van de DgfM."
Informeer jezelf
U kunt ook deelnemen aan schimmelonderzoeksseminars aangeboden door DgfM. Op zijn minst zou je jezelf een fungaalbestemmingsboek moeten geven en voordat je aan paddenstoelen werkt, eerst de soort leren kennen.
excursies
NABU, community colleges, wildparken zoals de bizons behuizing Springe of milieu-instanties bieden begeleide paddestoel excursies waar u krijgt om gemeenschappelijke eetzaal en paddestoelen weten.
Roosters, kleur, geur
Mushroom identificatie gidsen tonen de soorten schimmels niet alleen beelden, maar ook informeren over de manier waarop de schimmel geur, welke kleur het is, waar hij groeit en vooral, wat giftige soorten met eetbare verwarren zijn.
Geen lamellenpaddestoelen
Voor beginners is er een basisregel: Verzamel geen lamellenpaddenstoelen. De moordenaars tussen de paddenstoelen zijn bovenal zo'n Lamellenpilze, dat verward kan worden met andere Lamellenpilzen: Knappenblätterpilze zie paddestoelen vergelijkbaar.
Geen paddestoelen, cantharellen en sponzen
Enkele van de meest populaire verzamelpaddenstoelen moeten in het begin worden vermeden: cantharellen, stoksponzen, paddenstoelen en hooimijt hebben allemaal giftige doppelgangers.
spons champignons
Sponsschimmels hebben geen lamellen onder de hoed, maar een sponsachtig weefsel. Daarom heten ze Schwammerl in Beieren. Hier zelfs de meest giftige zijn levensbedreigend slechts in zeer grote hoeveelheden, en slechts een paar soorten zijn ernstig giftig, volgens de pijp van de Satan.
Geen alcohol
De Netzstielige Witcher's Paling kan worden gegeten, maar wordt giftig als we tegelijkertijd alcohol drinken.
De galblader
Andere spons champignons smaken bitter als gal: The Gallenröhrling heeft een zwart net op de stam en een witte tot zalmkleurige voering die "overwoekerd" onder de hoedrand en kan zo simpel zijn van eetbare paddestoelen als kastanjes verschillen zijn.
Welke sponsschimmels zijn eetbaar?
Sponge mushrooms zijn enkele van de beste eetbare paddenstoelen: eekhoorntjesbrood, kastanje scheuten, berkenchampignons of rode doppen.
Gemakkelijk herkenbaar?
De gigantische parkiet of parasol-paddenstoel, die kan worden gepaneerd in paddenstoelenhakken, kan ook gemakkelijk worden herkend. (Dr. Utz Anhalt)