Gevaarlijk voor de gezondheid Benzeen in antiaanbaklaag

TV-artikel onthult: Giftig benzeen gezondheidsrisico in antiaanbaklaag

2013/08/25

Pannen met antiaanbaklaag kunnen, volgens NDR, onderzoek doen naar giftige benzeen, als ze te veel verhit worden. Voor een deel werd 625 keer de in Duitsland gebruikelijke oriëntatiewaarde gemeten.

Onderzoek door het tijdschrift NDR
Antikleefpannen kunnen bij sterk verhitten in een kritische concentratie giftig benzeen in de omgevingslucht afgeven. Dit was het resultaat van een onderzoek in opdracht van het Business and Consumer Magazine „markt“ van de NDR-televisie. Het DEKRA-laboratorium voor milieu- en productanalyse vertrouwde het met gloednieuwe pannen met antikleeflaag die rechtstreeks uit de verpakking werden gehaald, die vervolgens werden verhit tot een standaardoven.

Meer dan 625 keer de moeite waard
In een pannermodel werd benzeen gedetecteerd in de daaropvolgende analyse bij een concentratie hoger dan 625 maal de binnenoriëntatiewaarde die in Duitsland gebruikelijk is. Voor twee andere producten ondervonden de controleurs ook twijfelachtige niveaus van benzeen. Een totaal van drie anti-adhesiemodellen van bekende fabrikanten en dealers zijn onderzocht.

Benzeen in voedsel
Benzeen is een vloeibare organische chemische verbinding met een kenmerkende aromatische geur en heeft aangetoond ernstige gevolgen voor de gezondheid te hebben, zoals kanker. Het komt vaker voor dat benzeen in voedsel wordt aangetroffen. De Stiftung Warentest had bijvoorbeeld dit jaar het nummer van mei van het tijdschrift „test“ 25 mineraalwater met aroma bestudeerd en gedeeld met: „Van bijzonder belang is de ontdekking van benzeen, omdat de kankerverwekkende stof werd gevonden in drie dranken met kersensmaak (Penny / Elitess aqua plus cherry, Volvic cherry en Vitrex cherry)“. De waarde was op het cijfer „VITREX“ „[...] met 3 microgram per liter, ruim boven de limiet van 1 microgram benzeen per liter voor drinkwater.“

Handelaren zien geen gevaar
Voor benzeen is volgens de Wereldgezondheidsorganisatie WHO geen onschadelijke waarde. Daarom acht zij het gepast om de binnenconcentratie grotendeels te verminderen. Toxicologen vragen om een ​​algemene minimaliseringsvereiste voor benzeen. De fabrikanten en handelaars van de pannen die geconfronteerd werden met het zoeken, zagen niet dat hun producten een gezondheidsrisico zouden kunnen vormen. Ten minste twee van de dealers zijn ontruimd „markt“ aan de andere kant, als oververhitting van de door hen in de handel gebrachte producten de vrijgave van benzeen mogelijk zou maken. Hoewel hun gebruiksaanwijzing waarschuwt voor oververhitting in lege toestand, is er geen indicatie dat benzeen is vrijgegeven. En de derde lepel die werd getest miste elke waarschuwing over het oververhitten van het product. Het rapport wordt maandag om 20:15 uur op NDR-televisie uitgezonden „markt“ te zien. (Ad)

Fotocredits: Rainer Sturm