Geschenk in een papieren beker bij Coffee to go

Koffiekopjes voor koffie om te gaan kunnen weekmakers en andere gevaarlijke chemicaliën bevatten

2014/07/01

Voor veel professionals is koffie om te gaan een integraal onderdeel van de ochtend op weg naar het werk. Maar slechts enkelen weten dat de papieren bekers met plastic deksels, waarin de cafeïneschop wordt geserveerd, gevaarlijke stoffen zoals weekmakers of vlamvertragers kunnen bevatten. De online editie van de krant „De wereld“ sprak met milieuwetenschapper Jane Muncke, die een stichting voor voedselveiligheid in Zürich runt, over mogelijke gevaren.

Pas op voor vergif in de papieren beker
Volgens Muncke de geperfluoreerde polymeren in de bekleding van het bord zijn van bijzonder belang. Een studie door het Federale Milieuagentschap vanaf 2013 onderbouwt deze beoordeling. Aldus zijn per- en poly-gefluoreerde chemische stoffen op alle milieucompartimenten en zelfs in menselijk bloed detecteerbaar en worden geassocieerd met de ontwikkeling van bepaalde ziekten. De grootste epidemiologische studie (69.000 personen), waarin de effecten van geperfluoreerde octane zuur, een van de bekendste vertegenwoordigers van perfluorverbindingen werden bestudeerd op de menselijke gezondheid, kwam ook tot die conclusie. Het onderzoek is gebaseerd waren gegevens over de gezondheid van de proefpersonen die in de buurt van een chemische fabriek in West Virginia woonde, de geperfluoreerde octane zuur gaf in de lucht en in de rivier de Ohio. De onderzoekers vastgesteld bijzonder hoge cholesterol, chronische inflammatoire darmziekte (colitis ulcerosa), schildklierziekte, testis en nieren kanker en pre-eclampsie en hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap een verbinding met de verhoogde concentratie van chemicaliën in het milieu.

Plastic kan schadelijke stoffen bevatten
Zoals Muncke verder uitlegde aan de kopjes voor koffie te gaan, zijn de plastic deksels meestal gemaakt van polystyreen, dat ook stoffen bevat die gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Volgens Duitse gezondheidsautoriteiten is polystyreen echter fysiologisch veilig en volledig goedgekeurd voor voedselverpakking. De milieuwetenschapper weet echter dat de onderzoekers het vaak oneens zijn over de gevarenbeoordeling van de stoffen. Het productieproces van kunststof is complex, legt Muncke uit, „er zijn ook onbekende stoffen in elk. "

De expert raadt de betrokkenen aan geen warme dranken met een bepaald vetgehalte uit de bekers te drinken, omdat de chemicaliën met name gemakkelijk oplossen in hitte en vet. Hetzelfde geldt voor de drukinkt, die aan de binnenkant van de kopjes zou kunnen inwrijven als ze in elkaar waren gestapeld.

Gebruik voor koffie thermosnijkoppen als roestvrij staal om te hervullen
Voor de navulbekers, die in veel cafés verkrijgbaar zijn, is het zinvol om te doen zonder plastic of op zijn minst transparant plastic. In het laatste geval kan de weekmaker bisfenol A aanwezig zijn, wat een effect heeft op de hormoonhuishouding. Bovendien tonen onderzoeken aan dat bisfenol A vruchtbaarheidsproblemen kan veroorzaken. In babyflessen is de weekmaker daarom in Duitsland verboden. „De verblijftijd in de wegwerpbare beker verhoogt de migratie "legt Muncke. In dit geval, de chemische migratie uit het materiaal wandelen in de koffie. Daarom is de deskundige adviseert een thermische kop gebruikt voor het navullen van roestvrij.