Glyfosaat in bier Federaal Instituut ziet geen gezondheidsrisico's

Een risico voor de gezondheid? BfR ziet geen gevaar van glyfosaat in bier

Stiftung Warentest heeft onlangs in bijna alle producten glyfosaat gevonden in een onderzoek naar niet-alcoholische bieren. De onkruidverdelger is door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) geclassificeerd als "waarschijnlijk kankerverwekkend". Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) ziet echter geen gevaar voor kanker voor consumenten.

Onkruidverdelger in Duits bier

In de afgelopen jaren hebben onderzoeken niet alleen aangetoond dat glyfosaat detecteerbaar was in bieren, maar ook dat residuen van het plantengif in de meeste Duitsers meetbaar zijn in de urine. De eisen voor een verbod op glyfosaat werden luider. Maar nu zijn de onderzoeksresultaten opnieuw gepubliceerd, waaruit blijkt dat de onkruidverdelger vandaag nog steeds te vinden is in lokale bieren.

Stiftung Warentest ontdekte onlangs glyfosaat in een studie in niet-alcoholische bieren. Het Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) beschouwt de gedetecteerde niveaus als onschadelijk voor de gezondheid. (Afbeelding: nitr / fotolia.com)

BfR ziet geen gezondheidsrisico's

Stiftung Warentest heeft onlangs glyfosaat ontdekt in een onderzoek in 18 niet-alcoholische bieren en twee niet-alcoholische ambachtelijke bieren.

"Of de bedragen die we bepalen" slecht "zijn, hangt af van hoe het gevaar van de stof voor de mens te classificeren," verklaart Thomas Koppmann, projectmanager voor voedselonderzoek bij Stiftung Warentest op hun website..

"De Federal Institute for Risk Assessment (BfR) gaat ervan uit dat glyfosaat niet als kankerverwekkend volgens de huidige kennis is geclassificeerd en trekt voor zijn oordeel in bier de ADI (aanvaardbare dagelijkse inname) voor glyfosaat aanpak - dat wil zeggen, waarbij de hoeveelheid dagelijkse een volwassene voor heel je leven ", zegt de expert.

In dit geval zijn de gevonden niveaus onschadelijk. Dit wordt ook gecommuniceerd door de BfR in een actuele communicatie.

"De niveaus waren in het bereik van bedragen in de jaren 2016 en 2017 in studies in opdracht van de Munich Environmental Institute e.V. van de 14 best verkochte Duitse bieren van glyfosaat heeft plaatsgevonden," schrijft het Instituut.

De hoogste waarde in de 2018-bieren was dus 28 microgram per liter bier.

Residuen van glyfosaat zijn mogelijk op geïmporteerde brouwgerst

Volgens BfR zijn glyfosaatresten in bier wetenschappelijk plausibel en in principe te verwachten.

Glyfosaat is een toegelaten gewasbeschermingsmiddel voor granen, waarbij residuen in bier de voor granen vastgestelde maximumgehalten aan residuen niet overschrijden, rekening houdend met een verwerkingsfactor.

In Duitsland mag glyfosaat niet worden gebruikt voor het brouwen van gerst om te rijpen vóór de oogst (siccatie). Volgens de BfR zijn meetbare residuen alleen te verwachten bij dit type toepassing.

Deze verordening is echter niet in alle EU-landen van toepassing, dus residuen van glyfosaat zijn mogelijk met geïmporteerde brouwgerst.

1.000 liter bier per dag

Volgens het instituut zelf het hoogste eerder beschreven glyfosaat in bier (30 microgram per liter in 2016) zo laag dat uit deze berekening resulteert inname zou (60 kg lichaamsgewicht) zijn meer dan 1000 keer lager dan bij volwassenen nog veilige dagelijkse aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) of de acute referentiedosis.

Om schadelijke hoeveelheden glyfosaat te absorberen, zou een volwassene ongeveer 1.000 liter bier moeten drinken op één dag.

"Glyfosaatwaarden van 30 microgram per liter bier en lager, volgens de huidige kennis, vormen geen gezondheidsrisico", concludeert de BfR. (Ad)