Delen:
Glyfosaat in bier BfR ziet geen kankerrisico voor consumenten
WHO classificeert glyfosaat als "waarschijnlijk kanker te veroorzaken"
Hop, mout, gist en water: volgens de zogenaamde "zuiverheidsvereiste" moet er een bier van deze ingrediënten worden gemaakt. De populaire koude drank is echter niet helemaal zo puur als het gebod voorziet. In plaats daarvan zijn volgens een onderzoek van het Milieubureau van München veel soorten belast met het onkruidverdelger glyfosaat. Het instituut had 14 van de populairste biermerken in Duitsland getest en vond sporen van het pesticide in alle monsters, volgens een recente release. Het geneesmiddel was vorig jaar door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) geclassificeerd als 'waarschijnlijk kankerverwekkend', volgens nieuwe bevindingen van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC). Glyfosaat is veruit het meest gebruikte pesticide in dit land, met ongeveer 5400 ton die elk jaar landelijk wordt gebruikt. In de privésector wordt het gebruikt onder de productnaam "Roundup" en dient het veel huiseigenaren en volkstuintjes als remedie tegen onkruid..
Residuen van het pesticide glyfosaat werden gedetecteerd in talrijke bieren. (Afbeelding: Givaga / fotolia.com) Duitsers drinken gemiddeld 107 liter bier per jaar
Zoals gemeld door het Environmental Institute van München lagen de meetwaarden tussen 0,46 microgram per liter (μg / l) en 29,74 μg / l en in extreme gevallen bijna 300 keer de wettelijke limiet voor drinkwater (0,1 μg / l ) overschreden. Hoewel er geen limiet is voor bier, "een stof die waarschijnlijk kankerverwekkend is [.] Heeft niets in het bier of in ons lichaam verloren", zei Sophia Guttenberger van het Environmental Institute. Elke Duitser zou daarom in dit land gemiddeld 107 liter bier per jaar consumeren en dus onbewust ook glyfosaat opnemen - een omstandigheid die volgens Guttenberger onverenigbaar is met het beeld van zuiverheid en natuurlijkheid waar Duitse brouwerijen voor staan. "Alle geteste bieren bevatten het pesticide glyfosaat. Dit bedreigt de Duitse zuiverheidsvereiste juist in zijn 500-jarig jubileum om een farce te worden, "vervolgt de bioloog.
Hogere waarden gedetecteerd door transversale test
Ook, volgens de expert Marike Kolossa, was een belasting voor mensen 'niet wenselijk', zolang niet eindelijk duidelijk werd of glyfosaat kanker bij mensen kon opwekken. Dit werd aangekondigd door het hoofd van de afdeling Gezondheidsgerelateerde omgevingsobservatie bij het federale milieuagentschap aan het persbureau "dpa". Het milieu-instituut had aanvankelijk de zogenaamde "Elisa-methode" gebruikt voor de test, een zeer gevoelige procedure, die echter wordt betwist. De drie bieren, waarvan werd vastgesteld dat ze de hoogste residuniveaus hadden (van 20 microgram per liter), hadden de onderzoekers een kruisproef laten uitvoeren met de veel minder gevoelige LC-MS / MS-methode, die uiteindelijk de resultaten bevestigde. Als hogere waarden werden gemeten met de Elisa-methode en vervolgens bevestigd met de LC-MS / MS-methode, konden deze als bewezen worden beschouwd, vervolgde Kolossa.
Gezondheidsrisico volgens BfR slechts vanaf 1000 liter bier per dag
Daarentegen ziet het Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) geen enkel gevaar voor consumenten met een glyfosaatgehalte van 30 microgram per liter bier. Volgens een voorlopige beoordeling zijn "glyfosaatresiduen in bier wetenschappelijk plausibel en in principe te verwachten", aangezien glyfosaat een goedgekeurd werkzaam bestanddeel is en bijgevolg in granen aanwezig kan zijn. Zelfs de hoogste waarden van ongeveer 30 microgram per liter zijn zo laag dat "de berekende inname bij een volwassene meer dan 1000 keer lager zou zijn dan de huidige aanvaardbare (ADI) of aanvaardbare (ARfD) ) dagelijkse inname. "Om een schadelijke hoeveelheid van het bestrijdingsmiddel te absorberen, zou een volwassene daarom ongeveer 1000 liter bier op één dag drinken, aldus de BfR. (NR)